食全食美时分享|吃鸡别总盯着鸡腿和鸡翅，其他部位也很有滋味
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鸡肉是中国人最常食用的一种肉食 ， 而且制作的花样很多 ， 每一种都非常的诱人 。 不过 ， 鸡身上的各个部位 ， 人们最喜欢的还是鸡腿和鸡翅 ， 特别是炸的 ， 很少有人能够抵挡住诱惑 ， 而其他部位就相对来说差一些 。 当然 ， 一整只的炸鸡也很受欢迎 ， 尤其是贝克里炸鸡 ， 口味丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 很是受欢迎 。
其实 ， 鸡的其他部位也很有滋味 ， 尤其是用不同的手法制作而成的美食 ， 也是非常受欢迎的 。
比如：
鸡胸脯
这个部位的肉比较多 ， 几乎没有骨头和筋膜 ， 但是肉质鲜嫩 ， 很适合用来做鸡排或者其他纯肉类美食 。 鸡排有多受欢迎就不用多说了 ， 而鸡肉饭、盐酥鸡等也是非常好吃的 。
鸡脖
鸡脖子虽然没有多少的肉 ， 但是啃起来非常的爽 ， 和鸭脖一样卤着吃很有味道 。 除此之外 ， 烤着吃、炖着吃、红烧着吃都是非常不错的 ， 还可以当做零食吃 。
鸡爪
鸡爪又被称为“凤爪” ， 虽然没有肉 ， 但有满满的胶原蛋白 ， 男人女人都爱吃 ， 因为可以美容 。 据说网红小吃“柠檬无骨鸡爪”在网上卖的非常好 ， 很多人都喜欢吃 。
鸡屁股
很多人对鸡屁股嗤之以鼻 ， 殊不知它是非常香的 ， 脂肪较多、口感滑嫩肥脆 ， 吃过之后就会忘不了 。 推荐油炸和烤着吃 ， 香味浓郁 。
鸡心和鸡肝
这两个鸡的内脏也是很好吃的 ， 富含营养物质 ， 口感滑嫩 ， 经常用来做菜 ， 比如爆炒鸡心、酱炒鸡肝等 ， 都是餐桌上比较受欢迎的菜 。
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