月上安禅食|夏季美食之葱香土豆烤鸡
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在家里面偶尔可以改善一下伙食 ， 那么这一款《葱香土豆烤鸡》就很适合 ， 因为特别的美味 ， 但是做法有一些繁琐 ， 但是好吃的美食永远不嫌过程困难 。
葱香土豆烤鸡所需要用到的食材：一整只鸡、五香粉、孜然粉、生抽、鱼露、老抽、姜、蒜 。
葱香土豆烤鸡的制作步骤：
1：准备整鸡一只（三黄鸡最好 ， 口感鲜嫩）去头去爪去翅膀 ， 也可以选择鸡腿或者鸡翅 ， 喜欢什么烤什么 。
2：准备材料:五香粉一勺孜然粉一勺 ， 生抽两勺 ， 老抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 鱼露一勺 ， 盐两勺 ， 香油半勺 ， 小葱五根 ， 姜适量 ， 喜欢蒜香的可以放点蒜 ， 喜欢甜的可以放一勺蜂蜜 ， 所有材料放置大碗中充分混合 ， 将鸡放入按摩 ， 将所有调料均匀涂抹整只鸡身上 ， 用牙签在鸡身上扎满小孔方便入味 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时 ， 不着急的亲可以放一宿 ， 让鸡更入味 。
3：配料:：准备土豆两个、圆葱半个 ， 切成喜欢的形状 ， 用阄鸡肉余下的料将土豆拌匀入味 ， 放入一小块黄油口增香 ， 配料准备好放一旁备用 。
4：鸡肉腌制好后取出擦干表面水份 ， 取出锡纸一张铺满整个烤盘 ， 将腌制好的土豆洋葱均匀铺满烤盘 ， 整鸡铺在土豆上 ， 条件允许的朋友可以将整只鸡劈开铺平烤盘 ， 因为我力气有限只能整只烤了 。
【月上安禅食|夏季美食之葱香土豆烤鸡】
5：烤箱预热5分钟 ， 上下火 。
6：烤鸡入烤箱前表面刷油让鸡皮颜色更好看酥脆 。 烤箱调制250度35分钟中间两次翻面刷油 ， 香酥美味的烤机就做好了 ， 香气扑鼻 。
这葱香土豆烤鸡深受我家里面各位家人的喜爱 ， 这就很让人满意了 。
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