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海参|海参池塘放敌敌畏，真不把消费者健康当回事

一些养殖户这样不择手段地追求短期利益 ， 无异于给自己挖坑 。
海参|海参池塘放敌敌畏，真不把消费者健康当回事
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▲央视新闻截图
文 |蒙柯
【海参|海参池塘放敌敌畏，真不把消费者健康当回事】随着央视3·15晚会一记曝光 ， “即墨海参”成了舆论场内的关键词 。 据央视采访人员调查 ， 在山东即墨地区 ， 不少海参养殖基地的池塘边都散落着农药敌敌畏的空瓶和箱子 。 在询问养殖户后发现 ， 为清理海参养殖湖里的其他生物 ， 每亩池子约投放两公斤敌敌畏 ， 由于敌敌畏毒性大 ， 被投放的池塘鱼虾、蟹等生物全部死亡 。 专业人士称 ， 海参有很强的抗药性 ， 敌敌畏毒不死海参 ， 但能“清理”干净其他生物 。
被奉为名贵美味的海参 ， 有些居然是“吃敌敌畏”长大的？这听起来实在有些骇人 。 然而对于一些海参养殖户来说 ， 这或许并不是个“秘密” 。 对此 ， 在3·15晚会后 ， 山东省农业农村厅表示对全省海参养殖企业、养殖场的水环境等进行全面排查 ， 一旦发现问题 ， 依法严肃处理 。
早在2017年 ， 网上一篇作为“技术分享”的《浅析在海参养殖中的增产增收功效》的专业文章中 ， 就提到“使用杀虫药”造成的水质浑浊问题的处置方法 ， 说“很多养殖户经常对海参池进行杀草 ， 杀鱼 ， 消毒杀菌 ， 造成严重的农药及重金属残留超标” ， 这不经意间透露了业内某些内情 。
令人遗憾的是 ， 这些年来 ， 海参养殖的黑幕频频曝光 ， 似乎还没有引起行业内部足够的重视 ， 反而愈曝愈勇 。
事实上 ， 2014年央视就曾曝光大连一些养殖户滥用抗生素内幕 ， 但辽宁海产协会组织专家进行反驳 ， 称当地海参养殖“工艺已经非常成熟” ， 仅在育苗期间用药 ， 上市时已降解 。 还有专家表示 ， 有“黑户”大量存在 ， 部分不法养殖户在海参育苗阶段违规投放大量抗生素 ， 严重扰乱了市场秩序 。
问题是 ， 当地部分养殖户对暗访采访人员的说法与行业协会方面并不相同：敌敌畏的用量完全凭借经验 ， 洒入敌敌畏后 ， 池塘里的鱼虾等生物基本灭绝 。 即便“上市时已降解” ， 说这种“抗生素海参”和“农药海参”对人一点危害都没有 ， 有几个人敢信？消费者又如何辨识哪些是“工艺非常成熟”的养殖 ， 哪些是“黑户养殖”？
别人吃一堑 ， 自己也该长一智 ， 即墨部分养殖户在海参池塘里放农药 ， 显然没汲取个中教训 。
海参池塘放农药 ， 既会危害消费者健康 ， 对海洋和周边环境生态、海洋生物链 ， 可能也会造成深远的影响 。 而一些养殖户这样不择手段地追求短期利益 ， 无异于给自己挖坑 。
说到底 ， 企业和行业生存发展 ， 需要消费者信任的支撑 ， 如果某些海参养殖的利益攸关者、从业者搞不懂这个道理 ， 很可能会自毁根基 。 而对于那些不把消费者健康当回事儿的黑心养殖户 ， 监管部门也有责任叫醒他们 ， 别再让他们装睡了 。
□蒙柯（媒体人）
编辑：胡博阳校对：赵琳


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