津爱改装车|与华为Mate30 Pro翡冷翠同款配色，这样的电烤箱你爱了吗？( 二 )
接下来再找发蛋白 ， 打到起泡放入30克白糖 ， 然后打到能插筷子就好了 。
【津爱改装车|与华为Mate30 Pro翡冷翠同款配色，这样的电烤箱你爱了吗？】最后将蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀 ， 倒入模具震出气泡即可 。
接下来上下烤200℃ ， 烤制25分钟 ， 不用设置预热 ， 因为柏翠电烤箱是自动预热的 。 虽然设置的是25分钟 ， 不过自己要随时通过玻璃门观察和闻气味 ， 看着差不多了可以提前取出 ， 以免烤糊 。
烤好的海绵蛋糕蓬松柔软 ， 还挺有模有样的 ， 口感也挺清香 。 不过200℃火力有些高 ， 蛋糕膨胀的太快以至开裂 ， 大家可以把温度调低一些 。
在烤制海绵蛋糕的时候 ， 我又准备做个烤鸡翅 。
我是用花椒、葱、姜、盐、蚝油、料酒、十三香来腌制的 ， 腌好放置半小时刷油放入烤箱 。 这次准备的鸡翅比较多 ， 烤盘和烤架都放置满了 ， 虽然也是200℃和25分钟 ， 不过这次我选择的是烤肉模式 ， 和普通的上下烤是有区别的 ， 这个温差幅度比较大 ， 更适合烤肉 。
双层玻璃门隔热锁温效果挺好的 ， 可以放松地坐在旁边等待 。 这个玻璃门内侧一面是可以拆卸的 ， 方便清理迸溅的油渍 。
烤好的鸡翅色泽金黄 ， 看着就垂涎欲滴 ， 咬一口外部酥嫩、内部爽滑还有肉汁 ， 真是人间美味呀 。
过了两天 ， 想起冰箱还有羊肉 ， 准备做个羊肉串吃 。
柏翠电烤箱的温控范围是28℃-230℃ ， 设置成55℃正好用来给肉块解冻 ， 这个低温段的表现很不错 ， 解冻后的肉块就像新鲜的一样 。
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