吃货|遇到此菜，多贵也要买，包成饺子鲜掉眉毛，儿子能吃一大盘
我是一个不折不扣的吃货 ， 对美食的爱好已经成为了我生活的一部分 ， 平常我就喜欢在家研究菜谱 。 老话说:民以食为天 ， 天大的事儿对我来说没有一顿美食重要 。 我也喜欢研究菜谱 ， 通常一道菜有很多步骤 ， 我也会打乱尝试着用哪种方法做出来的菜好吃 。
我喜欢逛菜市场 ， 特别是早市 ， 琳琅满目的新鲜瓜果蔬菜 ， 开启了一天的美好生活 。 希望大家都能和我一样 ， 热爱生活 ， 热爱美食 。 早市最好是早一点去 ， 因为早上会有周边农村的大爷大妈带着自己种的菜来售卖 ， 还能碰到一些不常见的食材 。
本文插图
【吃货|遇到此菜，多贵也要买，包成饺子鲜掉眉毛，儿子能吃一大盘】
榆黄菇是北方的一种蘑菇 ， 但是身为北方人的我告诉大家 ， 这个蘑菇不常见 ， 今天就在早市上碰到了 ， 虽然有点贵 ， 但是还是买了点 ， 因为榆黄菇确实是一个好东西 。
榆黄菇中含有丰富的营养成分 ， 它蛋白质含量高 ， 氨基酸含量高 ， 脂肪含量极低 ， 降低胆固醇 ， 所以说老人和孩子吃最适合 。 榆黄菇肉质厚 ， 味道鲜美 ， 是极好的一种食材 。 我家老公孩子都比较爱吃饺子 ， 所以今天就用榆黄菇包饺子吃 。
本文插图
【菜品】：榆黄菇肉馅水饺
【配料】：面粉500克、榆黄菇500克、猪肉450克、鸡蛋5个、黄瓜3根、十三香适量、蚝油1勺、盐适量、生抽适量姜末适量、大葱适量
【烹饪步骤】：
1、准备好所有的食材 ， 榆黄菇清洗干净 ， 去掉根部 ， 开水焯熟然后捞出来 。
本文插图
2、挤干水分然后把榆黄菇剁碎 。
本文插图
3、黄瓜洗干净后切掉根部切成黄瓜粒 。
本文插图
4、猪肉剁成肉末 ， 建议大家不要用纯瘦的猪肉 ， 选猪肉的时候要带两成肥肉 ， 做出来的肉馅才好吃 。
本文插图
5、 剁好的肉馅中加入葱末（多点）、姜末、十三香、盐、蚝油、生抽搅拌均匀腌制一下 ， 这样做出来的肉馅没有肉腥味 。
本文插图
6、鸡蛋炒碎 ， 和黄瓜碎一起 放入猪肉馅料中 ， 加入食用油 ， 搅拌均匀 。
本文插图
7、做饺子皮 ， 凉水和面 ， 揉成面团 ， 然后再分成小块 ， 擀成饺子皮 。
本文插图
本文插图
8、包好饺子 ， 下锅煮 ， 用手按一下饺子 ， 直到皮馅分离 ， 就煮好了 ， 盛出来就可以吃了 。
本文插图
推荐阅读
![[帅板车友汇]为什么自己洗车很难洗干净？洗车店到底怎么洗的？看完你就明白了](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200505/20200505071308583572a_t.jpeg)
- 吃货|暑天闷热，吃它比冰激凌还爽，酸甜冰凉细腻起沙，一家老小吃开心
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 吃货|农村俗语“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”，这个说法可信吗？
- 吃货|鲜虾应该如何挑选？海鲜店老板教我3个秘诀，个个新鲜又美味
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 吃货|不了解滋补品的糖分？这些年的补品可能都白喝了
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 吃货|牛奶和酸奶到底哪个更好？认清这一点，既省钱又健康，快看看
- 吃货|被“误解”最深的一种鱼，6元一斤没人买，比带鱼营养，比鲫鱼香
- 吃货|还有多少人不知道“糊塌子”