建邺区市场监管局迅速开展“汉堡王”门店食品安全排查工作
7月16日晚 ， 建邺区市场监管局组织干部职工收看央视2020年“3·15”晚会直播 ， 晚会期间 ， 建邺区市场监管局组建了一支投诉举报处理、舆情曝光问题处置的快速反应队伍 ， 由局领导带队 ， 随时准备对晚会曝光及12315热线、平台受理的举报件做应急处理 。
当晚 ， 汉堡王被曝光使用过期面包、篡改食品原料生产日期等食品安全问题后 ， 建邺区市场监管局立即行动、紧急部署 ， 迅速组织执法人员对辖区5家“汉堡王”的食品安全问题进行了全方位的检查 。
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【建邺区市场监管局迅速开展“汉堡王”门店食品安全排查工作】执法人员重点检查原料外包装标识是否符合要求 ， 是否按照外包装标识的条件和要求规范贮存 ， 冷冻冷藏设备温度是否符合食品贮存要求 ， 是否定期检查并及时清理变质或者超过保质期的食品 ， 是否有使用过期食品原料的行为；检查经营者是否查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明 ， 是否如实记录有关信息并保存相关凭证；检查经营者是否严格按照《食品安全操作规范》的要求进行操作 ， 保证食品安全 。
检查结果整体较好 ， 对其中1家“汉堡王”操作区域垃圾桶未加盖 ， 地面有积水的问题 ， 已要求整改 。 下一步 ， 建邺区市场监管局将举一反三 ， 继续对辖区肯德基、麦当劳、德克士、必胜客等西式快餐品牌的连锁餐饮门店进行全面检查 ， 进一步落实企业食品安全主体责任 ， 确保市民舌尖上的安全 。 （通讯员建宣）
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