封面新闻|云南女子吃野生菌后看到小精灵 见手青吃了会中毒吗
【云南女子吃野生菌后自称看到小精灵：疑似食用了未煮熟的见手青导致】近日 ， 云南昆明 ， 一名女子吃野生菌后中毒 ， 被朋友拍下匪夷所思的一幕 。 女子躺在病床上手舞足蹈 ， 她自称看到了小精灵、云彩还有花 ， 女子称 ， 自己是食用了未煮熟的牛肝菌（俗称手见青） ， 导致中毒后出现幻觉 。 有云南朋友称 ， 在云南吃菌子有三熟：菌子要烤熟、菌的种类要熟 、吃完去医院的路要熟。 （
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据门诊医生表示 ， 该女子是吃了见手青后出现中毒症状的 ， 不过症状较轻 ， 主要就是头昏恶心 ， 出现幻觉 ， 应该是菌子的生物碱干扰了大脑的神经递质 。 见手青十分常见 ， 应该是由于个体差异导致她中毒 ， 因为她的家人吃了都没有事 。
医生指出 ， 常见的野生菌可以吃 ， 但是千万不要吃那些看起来奇奇怪怪的 。 此外 ， 吃野生菌的时候一定要弄熟了吃 ， 也不要做得太复杂 ， 别和其他东西一起吃 ， 吃的时候更不能喝酒 。 如果一旦出现了中毒症状的话 ， 第一时间把野生菌吐掉 ， 并去医院治疗 。
【封面新闻|云南女子吃野生菌后看到小精灵 见手青吃了会中毒吗】手见青这种菌的特点就是人手碰到它后 ， 这种菌就会变成青紫色 ， 因此得名见手青 。 这种野生菌通常在雨季开始上市 ， 在云南市场很常见 。 见手青在云南有较长的烹饪历史 ， 但烹饪方法不当可能会引起食物中毒 。
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见手青
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