丁香医生|一个常见的饮食习惯，可能让人缺钙、伤肾、致癌……
在咱中国人的餐桌上 ， 盐的地位很高也很万能 。
饭菜不香？最简单的补救就是加点盐 。
但在另一份中国人的疾病名单甚至是死因名单上 ， 有一长串和盐超标相关的词：
缺钙、骨质疏松、高血压、心脏病、中风、胃癌……
如果你也是重口味 ， 很可能成为高盐饮食的下一个攻击目标 。
高盐饮食 ， 让人缺钙
很多人不知道 ， 吃得太咸 ， 还影响钙的代谢 。
盐里的钠 ， 和尿里排出的钙有很大关系 ， 肾脏每排出 2300 毫克钠（相当于 6 克盐） ， 就会丢失 40～60 毫克的钙 。
本文插图
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
要命的是 ， 中国人吃得普遍咸 ， 钙流失也会因此变得更严重 。
2012 年中国居民营养与健康状况监测显示：我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克 ， 远远超过世界卫生组织推荐的每天 5 克 。
而我国人均钙的摄入量只是接近 400 毫克 ， 仅达到推荐值 800 毫克的一半 。
这一来一去 ， 钙的损失很可能不是一星半点 。
高盐饮食 ， 伤心伤肾
与「高盐值」绑定在一起的 ， 还有高血压 。
已有大量研究证实 ， 长期的高钠（盐）饮食与血压升高关系密切 。
吃得咸了 ， 人就想多喝水 ， 这些水会存在于血液中 ， 让全身血液循环量增加 ， 血管因此「压力山大」 ， 血压攀升 。
【丁香医生|一个常见的饮食习惯，可能让人缺钙、伤肾、致癌……】
本文插图
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
此外 ， 体内钠（离子）增加时 ， 血管外周阻力也会增大 ， 导致血压升高 。
血管就像一个橡皮管 ， 里面的水越多 ， 水管壁的压力就会越大 ， 人也会随之不舒服 。
也有不少高血压患者没有明显不适 ， 因此也不怎么在意 ， 这种想法非常危险 。
高血压的危害不在于它引起的症状 ， 而在于它用高压考验着你全身的每一支血管 。
可以说 ， 长期高血压造成的损害 ， 没有一个器官能逃得掉 。 像心脏、肾脏与血管功能关系最密切的器官 ， 就是最先遭罪的 。
任性地吃咸的 ， 伤心、伤肾 ， 甚至有一天血管破裂危及生命 ， 也只是分分钟的事 。
高盐饮食 ， 胃癌推手
胃癌高发国家都有共同的特点：吃得咸 ， 口味重 。
中式咸鱼甚至成了著名的致癌物 ， 上了国际癌症研究机构（IARC）的「黑名单」 。
本文插图
图片来源：中国疾控中心官网截图
中国拥有全球 18.5% 的人口 ， 却每年都认领了全世界近 50% 的胃癌病例 。
得了胃癌 ， 随之而来的是各种忌口、日渐消瘦和永无休止的剧痛 。
胃是食物消化吸收的重要环节 ， 它坏了 ， 人体想正常运行就很难了 。 每年胃癌死亡的人非常多 ， 仅 2015 年 ， 全国有 67.9 万人新患胃癌 ， 因胃癌死亡人数则达到 49.8 万 ， 占了癌症死亡总人数的 18% 。
不管是发病数还是死亡数 ， 胃癌都稳居恶性肿瘤杀手榜第 2 位 。
旁边的韩国胃癌的发病率也非常高 。 这和他们爱吃泡菜的高盐饮食习惯分不开 。
小小的盐 ， 累计起来的危害却如此严重 ， 很多人完全没意识到 。
吃盐超标 ， 简直太容易
可能有人会说 ， 虽然我吃得咸 ， 但也未必超标啊 。
其实超标真的很容易 ， 一些不经意间的行为 ， 就会让你吃盐过量 。
2015 版的美国膳食指南推荐中 ， 人均每天摄入钠含量不要超过 1500 毫克 。
推荐阅读
- 朱光潜|柴静：一个没有审美的民族是不知善恶的
- 健康|二胎妈妈43周仍未发动，医生检查后紧急剖腹产，划开后味道刺鼻
- 牛小蘑健康说|25岁小伙被查出糖尿病，医生：这两个恶习不改，并发症很快会来临
- 养生老师说营养|枫香叶是一个药材，味道特别的香，还有强大的功效！一定收藏看
- 儿童房|两个孩子，一个儿童房，怎么设计？学着这样装，何必非得买三房！
- 瑜伽|懒人如何健身？一个瑜伽动作就够了！我来告诉你
- 辟谷|没什么时间运动，如何在一个月内瘦十斤，并且保持健康？
- 思丝如针|47岁离异男：想找一个二婚对象，为什么这么不容易？
- 趣头条|改款蒙迪欧尝鲜了！一个月用车体验奉上
- 爱空间|院子有空地，造一个这样的鱼池吧！寓意很好，越住越富贵