它是夏天最好的保健食物，有人却一脸嫌弃，避之不及
俗话说“吃得苦中苦 ， 方为人上人” ，
但要是真把苦味食物往嘴里送 ，
很多人都会一脸嫌弃 ， 避之不及 。
据调查 ， 有86%的人天生拒绝“苦味” ，
甚至听到“苦瓜”这俩字儿 ，
嘴里就泛出了苦味 。
文章图片
可每种奇特的味道 ，
都是“甲之蜜糖 ， 乙之砒霜”的存在 。
在另一些人眼里 ， 苦瓜就是个宝贝 。 他们能充分get到苦瓜的魅力——爽脆的口感、带有凉意的苦涩和隐隐的回甘 ， 每吃完一根苦瓜 ， 就完成了一次精神上的锤炼 。
苦瓜的确是“宝藏之瓜” ， 值得被更多人喜爱 。 它是夏天最好的保健食物 ， “夏日吃苦 ， 胜似进补” ， 夏天多吃苦瓜 ， 有这4个好处：
文章图片
图：摄图网
文章图片
切掉苦瓜的头和尾 ， 然后竖着对半切开 ， 用勺子挖干净苦瓜的瓤 ， 再撕掉苦瓜内壁上的一层白膜 。 瓤和白膜的苦味非常重 ， 去除干净后 ， 苦味就会少很多 。 瓤和白膜去除干净后 ， 切片或小段撒盐揉搓 ， 再用盐水浸泡10分钟左右 。 最后用开水焯一下 ， 既能去除一些苦味 ， 也能去除草酸 。
文章图片
去除掉图里的瓤和白膜 ，
苦味会少很多 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
图：摄图网
苦瓜虽然好 ， 这几种人要少吃或不吃：
1.低血糖患者
苦瓜能帮助降血糖 ， 低血糖患者还是尽量少吃苦瓜 ， 以防病情加重 。
2.脾胃虚寒的人
脾胃虚寒的人往往一吃冷的就胃痛 ， 然后食欲不振 ， 经常手脚冰冷、面色差、大便溏稀、没精神 。 而苦瓜性寒 ， 吃多了对脾胃虚寒的人不好 。
3.儿童
在中医看来 ， 儿童是纯阳之体 ， 吃太多苦瓜容易损伤脾胃 。
4.孕妇
苦瓜中含有一种叫做“奎宁”的物质 ， 会刺激子宫收缩 ， 有流产风险 ， 最好别吃 。
【它是夏天最好的保健食物，有人却一脸嫌弃，避之不及】看完这3个菜谱 ， 你对苦瓜是否有改观？明天开始三伏天 ， 你打算来点吗？
计仔君决定今天晚上就做一道：“夏日吃苦 ， 胜似进补” ， 夏天最保健的食物里 ， 苦瓜必须C位出道！
推荐阅读
- 凉茶|凉茶最大的问题不是添加西药，而是冒充饮料
- 健康广东|8月18日广东疫情最新通报：广州深圳新增多少病例
- 被指“双标”特斯拉无奈服软 拼多多是最后赢家吗？
- 陕西卫健委|8月18日陕西疫情最新通报：新增2例境外输入确诊病例
- 最强蜗牛七夕活动奖励、兑换及全方位玩法攻略汇总
- 最强蜗牛8月可用密令全攻略
- 警告!|美国死亡谷气温飙升至54.4℃或打破百年来世界最高温纪录
- IT|研究概述新冠患者何时传染性最强
- 炉石传说：标准卸手牌最快的卡组？加丁黑眼自残园好快的剑
- 旅行路上阿|成都反差最大景区，一边是游客专属一边本地人最爱，门票相差4倍