周总理用茅台酒款待尼克松，把酒带回国后，尼克松差点烧掉白宫
1972年2月21日星期一上午11时半 ， 乘坐空军一号 ， 美国总统尼克松及其大批随员抵达北京 ， 开始为期一周的访华之旅 。 人们都不会忘记那个经典的场景 ， 尼克松总统走下飞机 ， 向周总理主动伸出手来 ， 两人握手长达一分钟 ， 很快 ， 此画面经由电视信号传遍了全世界 。
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当天晚上 ， 周总理为总统举办招待晚宴 。 熟知尼克松饮食习惯的人都知道 ， 这位总统并不热衷中国菜 ， 在白宫时尼克松常就着番茄酱吃低脂的白干酪 ， 他也喜欢品尝昂贵的牛排、葡萄酒和法式大餐 。
那个时候中国并不知道美国人喜好 ， 但为了考虑他们的口味 ， 当晚的菜肴中还是加了烧猪肉和中式香肠这种并不常用作国宴的菜肴 。 此外 ， 中方特地准备了两道有虾的菜肴 ， 尽管虾并不是北京菜常用的材料 ， 但是他们听说美国人喜欢吃虾 ， 就加上了 。 宴会上也有黄瓜片、番茄片 ， 夹着菠萝的烤鸭片 ， 以及面包和黄油 ， 他们还知道美国人不爱喝热水 ， 特地提供了冷开水 。 宴会上也有传统的中式菜肴 ， 比如鱼翅汤、香菇芥菜、清炖竹笋汤 ， 以及糖醋鱼 。
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当总理举起筷子时 ， 这意味着晚宴正式开始 。 尼克松总统努力用筷子将菜肴夹到自己的盘子里 ， 小心翼翼地看了一下 ， 然后放到了自己的嘴中咀嚼 。 当时 ， 全世界人都通过电视画面看到了美国总统品尝中国菜 。
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在中国人的宴会上 ， 祝酒是必不可少的一项重要内容 ， 招待尼克松、基辛格这样的贵宾用的茅台酒据说已贮存30年以上 。 当服务员将那古雅的水白陶瓷酒罐打开 ， 一股特殊的芳香悠悠溢出 ， 沁向四周 。 “这就是驰名中外的茅台酒 ， 酒精含量在50度以上 。 ”周总理举起面前的一个小酒杯向尼克松介绍 。
尼克松等人喝了一小杯点后 ， 周总理现场将一小杯茅台酒点燃了 ， 看着蓝蓝的火苗 ， 尼克松等人都惊奇地张大了嘴巴 ， 半天没有缓过神来 。 简直太奇妙了！这种刚刚入口还清纯回味无穷的琼浆玉液 ， 竟然此刻可以被点燃 ， 他完全被周总理的演示迷住了 。
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【周总理用茅台酒款待尼克松，把酒带回国后，尼克松差点烧掉白宫】美方人士说 ， 这种烈性酒不做飞机燃料太可惜了 ， 是因为它太易燃了 。 负责为尼克松安排日程的秘书表示 ， 在与周总理碰杯祝酒之前 ， 尼克松已经被提醒不要真正喝中国的烈性酒茅台 ， 只要举起杯来碰一下嘴唇即可 。
但尼克松兴高采烈 ， 喝了一杯又一杯 ， 茅台酒使他脸上的笑容泛着红光 。 他激动不已地端着酒杯走到麦克风前 ， 作了这次访问唯一的一次即席讲话：“这是改变世界的一周 ， 联合公报将成为明天全世界的头条新闻 。 我们要建立一座跨越1万6千英里和22年敌对情绪的桥梁 ， 可以说 ， 是公报搭起了这座通向未来的桥梁 。 ”在激动之中 ， 尼克松还说了一句话：“美国人民 ， 要和中国人民一起 ， 将世界牢牢地握在手中 。 ”
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访华的成功使尼克松兴奋不已 ， 周总理燃酒的即兴表演亦萦绕于脑际 。 尼克松向女儿特里西娅讲述访华的趣闻时 ， 也想让女儿领略茅台酒的“厉害” 。 便把一瓶茅台酒倒进碗里点着了火 。 岂知蓝色的火焰跳跃着 ， 越烧越旺 ， 竟不熄灭 ， 不一会便将盛酒的碗烧炸开 ， 差点就在白宫酿成火灾 。 冒着火焰的茅台酒霎时流满了桌面 ， 使这个“美国第一家庭”的全体成员大为惊骇 ， 手忙脚乱地奋力扑救 ， 才把这场“火灾”扑灭 。
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1974年和小平会谈时 ， 美国著名外交家基辛格还提到这件事 ， 并意味深长地对小平说：“您知道吗？茅台酒差点‘烧’掉白宫 。 ”
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