北角山妖|奇特欧洲之都：吊在空中品美食，咖啡馆里喝啤酒，走街串巷看动漫杯中布鲁塞尔舌尖上的布鲁塞尔墙上布鲁塞尔( 二 )
这么长的一段话 ， 可不是我说的 ， 是出自联合国教科文组织的评价 。 总结很到位 ， 比利时啤酒的最大特色 ， 便是坚守传统但又勇于创新 。
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所以你在布鲁塞尔 ， 既能喝到最传统的修道院啤酒 ， 也能喝到诸如樱桃啤酒、巧克力啤酒、香料啤酒等很多莫名其妙的新式口味啤酒 。
调制各种口味的啤酒工坊 ， 也成为人们消磨时间的好去处 。
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就像阿姆斯特丹的COFFEE SHOP不是咖啡店一样 ， 很多布鲁塞尔的café也不是咖啡馆 ， 而是啤酒吧！譬如这家全世界知名的Delirium Café ， 尽管有三层 ， 可依旧每日人满为患 ， 这家酒吧在2004年被收入吉尼斯世界纪录 ， 因为menu上居然有2004种啤酒！猜猜看 ， 这个数字今天变成了多少？ 2400种！
有选择综合症的酒友 ， 还真的要慎入 。 不过也不要担心 ， 这里的服务生都绝对专业 ， 你只要说出你的兴趣爱好 ， 他们就可以帮你选出最适合你的那一种 。
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作为啤酒大国的首都 ， 人们对啤酒的态度 ， 自然也是相当认真的 ，
就像喝葡萄酒一样 ， 人们喝不同的啤酒也讲究配不同的美食 ， 甚至用不同的酒杯、不同的杯垫 。
纵情布鲁塞尔 ， 必须从一杯啤酒开始 。
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舌尖上的布鲁塞尔 很多人不知道 ， 布鲁塞尔是一座名副其实的美食之城 。
据说 ， 这座拥有近30家米其林餐厅的城市 ， 很多公司间的合同与组织间的协议 ， 都是在餐桌上签订的 。
这跟我们中国很像不是么！
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关于吃 ， 布鲁塞尔的想象力可远不止于米其林 。
- 空中餐厅 长空盛宴
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Dinner in the sky, 这个近乎疯狂的创意 ， 源自于比利时人 。 这个高逼格餐厅（高于地面50米 ， 真的高） ， 纵然价格不菲 ， 却风靡于世 ， 成为全世界的网红餐厅 。
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目前为止 ， 这个仅有22个座位的空中餐厅 ， 已经造访过超过45个国家 ， 当然 ， 它每年必到的城市 ， 一定是布鲁塞尔 。
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空中餐厅可不仅仅是个炒作的噱头 ， 美食必须货真价实 ， 操刀主理餐厅的主厨们 ， 除了必须是米其林星厨 ， 还要自带逗比特质 ， 在空中除了提供色香味俱全的美食 ， 还要心理素质超强 ， 能够在50米高空载歌载舞 ， 带领客人们嗨起来（当然还得系安全带） 。
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如果在布鲁塞尔 ， 你刚好遇到空中餐厅营业 ， 一定不可错过 。
- 电车餐厅 烛光晚餐
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都说美食和美景不能辜负 ， 可是通常我们坐在餐厅里 ， 品尝美食的同时 ， 却常常辜负了美景 。
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