新华社|今年三伏天几月几号开始 三伏天吃什么最养生
新华社北京7月15日电 7月16日进入三伏中的头伏 ， 全国多地即将开启蒸烤模式 。 今年的三伏长达40天 ， 人们更易遭遇苦夏的折磨 ， 怎么吃才健康？中医专家认为 ， 三伏天气候炎热 ， 饮食应以消暑去火为原则 。
【新华社|今年三伏天几月几号开始 三伏天吃什么最养生】夏令三伏 ， 阳气旺盛 。 中华中医药学会学术顾问、科普分会名誉主任委员温长路说 ， 中医养生讲究冬养三九 ， 夏养三伏 ， 夏季尤其是三伏天容易耗气伤津 ， 食欲不振 ， 因此 ， 要在防暑降温的同时注重养生保健 ， 尤其要注意合理饮食 。
他说 ， 薏米赤小豆粥、绿豆百合粥、荷叶绿豆粥、冬瓜莲子粥、冬瓜芡实汤等都是补气清暑、调理脾胃的不错选择 。 而粥中加入山药、茯苓、淡竹叶等药材 ， 祛湿效果更好 ， 此类药粥对老人、儿童以及脾胃功能虚弱者最为适宜 。
同时 ， 三伏天里可多吃苦瓜、西红柿等具有去火作用的新鲜蔬菜 ， 适量食用水果 ， 慎食辛辣刺激和油腻食物 。 饮品可选择能够消暑的绿豆汤、利于清热的金银花茶等 。 少食冷饮莫贪凉 ， 因为寒凉的食物容易损伤脾胃 ， 贪凉饮冷也会影响胃口 。
中医认为 ， 汗为心之液 ， 夏天汗液大量排泄 ， 不仅伤心气 ， 还会导致心阴虚 ， 使人体更容易受到暑热邪气的侵犯 。 因此 ， 温长路提醒 ， 三伏天里人们要注重护心养心 ， 尤其是本身患有心脏病的患者 。 太子参、麦门冬、红枣、红豆、鲜桃等食物有养心气、助心阳、滋心阴、助睡眠的功效 ， 可适当食用 。 （采访人员田晓航）
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