鳗鱼是一种十分营养的鱼类，非常多人都爱吃，来看看它的功效吧！
鳗鱼又称鳗鲡 ， 属于一种十分营养的鱼类 ， 也是世界上很神秘的鱼类之一 。 由于其营养价值十分高 ， 在日本非常受欢迎 。 下面我们一起来看看鳗鱼的营养价值以及吃鳗鱼有什么好处吧！
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吃鳗鱼有什么好处
1、预防心血管疾病
【鳗鱼是一种十分营养的鱼类，非常多人都爱吃，来看看它的功效吧！】已经有研究证明鳗鱼具有预防心血管疾病的重要作用 。 鳗鱼中含有的DHA和EPA ， 不仅可以降低血脂 ， 抗动脉硬化 ， 抗血栓 ， 还能为大脑补充必要的营养素 。
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2、美容养颜
鳗鱼中含有丰富的胶原蛋白、维生素、锌以及多不饱和脂肪酸 ， 其中胶原蛋白最大的功效就是美容养颜、延缓衰老 。 锌和多不饱和脂肪酸 ， 还能预防动脉硬化 。
3、预防夜盲
鳗鱼中的抗氧化营养素 ， 比如：维生素A ， 可以起到预防夜盲的作用 ， 是夜盲人的优良食品 。
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4、强精壮肾
鳗鱼体中含有一种很稀有的西河洛克蛋白 ， 鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效 ， 是一种非常适合于年轻夫妇、中老年人的保健食品；
以上就是鳗鱼的营养价值的相关介绍 。 虽然鳗鱼的营养价值非常高 ， 但是也要注意一些事项 ， 比如：食用鳗鱼的时候不能和醋和白果一起食用 ， 可能会危害到人体的身体健康 。
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