生活家美食|大厨教你青椒新吃法，半瓶生抽一勺盐，做出来爽脆可口超下饭，香
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青椒是我们方寸厨房中最常见菜肴辅料 ， 小处提味增香 ， 大时也散发着主角光芒 ， 不论是炒蒸闷煮还是泡拌腌烤都风味无限 ， 各具特色 ， 我想 ， 在万千厨房中 ， 它的身影无处不在；分享这道美味的初衷 ， 是源于一家粉面店的配菜 ， 我估摸着大多去他店里用餐的人都是奔着他家的泡青椒去的 ， 每次去用餐 ， 食用青椒最少也得去盛上两次 ， 一来二去 ， 也和老板熟络起来 ， 闲聊中餐馆老板也把这份泡青椒的制作方法和诀窍告诉了我 ， 加之博主对美食有着天生的热爱 ， 回到家也就制作出来爽脆下饭的泡青椒 ， 一起来看看详细制作步骤吧！
【所需食材】
主料：青椒 。
辅料：盐、生抽、蒜末 。
【泡青椒的做法步骤】
第一步：根据个人及家庭成员适量 ， 购买适量的青椒 ， 青椒越嫩做出来口感越好 ， 用清水冲洗干净 ， 青椒把可剪可不剪 ， 装碗备用 。
第二步：起锅烧水 ， 水烧开起泡后 ， 倒入清洗干净的青椒 ， 焯水1-2分钟 ， 捞出控干水分备用 。
第三步：在晾干青椒水分的这个时间段 ， 准备一个过 ， 倒入半瓶生抽(确实有点费生抽) ， 中火烧开 ， 接着关火放凉 ， 备用 。
第四步：时间过去了大概40分钟 ， 青椒的水分已经晾干 ， 接着加入一大勺盐(佐料勺子) ， 直接上手抓拌均匀 ， 接着再加入适量的蒜末 ， 继续抓拌均匀 ， 备用 。
第五步：提前准备一个容器 ， 用盐水消毒晾干 ， 把第四步处理好的青椒放入容器中 ， 接着把烧开放凉后的生抽倒入容器中 ， 没过青椒即可 ， 盖上盖子 ， 放置一夜 ， 即可取出开吃 。
其实 ， 没有哪一种美食是非吃不开 ， 但能根据自己口味习惯选择也是美食世界里公平的一种表现；这份青椒的做法有别于其他泡制方法 ， 焯水和生抽煮沸是制作关键 ， 但爽脆可口 ， 咸味适中 ， 香辣下饭的味觉享受能让你即便放再多的生抽你都眼睛不眨 ， 并且这道美味做法简单 ， 放置一晚上就能尝到 ， 特别是炎炎夏日 ， 这道美味更是不容错过 ， 喜欢的朋友可以收藏起来试一试喔 。
【小编温馨小贴士】
1.盐不宜加太多 ， 因为生抽本来也有咸味 。
2.晾干的青椒也可以切成小段后再进行操作 ， 根据个人食用习惯进行调整 。
【生活家美食|大厨教你青椒新吃法，半瓶生抽一勺盐，做出来爽脆可口超下饭，香】感谢您的阅读 ， 如果你有不同的看法和意见 ， 欢迎在评论区留言 。 如果此文章对您有所帮助 ， 请记得转发、点赞、收藏和关注哦！
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