特色美食|它是韩国人眼中的“长寿菜”，含钙量比牛奶高，我国人却很少吃 |

这种菜在韩国人的眼里是一种长寿菜，但是由于韩国的产量非常的低，所以说他们经常从我们中国进口，但是我们中国大量的出产，却很少有人会吃，其实它的营养价值是非常高的，它的含钙量要比牛奶还要高，在日常生活当中经常吃不仅能够达到补钙的效果，而且还能够起到减肥瘦身的效果。它是日本人眼中的“长寿菜” ，含钙量比牛奶高，我国人却很少吃！它就是娃娃菜，娃娃菜比大白菜含有更多的营养，不仅富含各种维生素，而且它所含有的微量元素不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。来看看小编做的上汤娃娃菜，美味营养。
上汤娃娃菜

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By 饭FAN姐
配料：
娃娃菜 2棵、松花蛋 1个、咸鸭蛋 1个、洋葱半个、小米椒 3个、葱末 5克、蒜末 5克、蒸鱼豉油 15克、鸡汤风味浓汤宝 1个、纯净水 500毫升
烹饪步骤：
1.将洋葱切块

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2.将松花蛋切小块

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3.将咸鸭蛋切块

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4.将小米辣去除根蒂后切成小段

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5.锅内热油，放入葱末蒜末和小米辣，充分翻炒爆香

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6.放入准备好的洋葱

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7.充分翻炒至洋葱散发香味

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8.将切好的松花蛋和咸鸭蛋放入锅中

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9.充分翻炒1分钟左右至洋葱变软

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10.锅内倒入500毫升纯净水

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11.倒入蒸鱼豉油和1盒鸡汤风味浓汤宝

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12.待汤汁煮沸后，放入洗净的娃娃菜，炖煮5分钟左右至娃娃菜软嫩即可

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13.一道超级入味又鲜香的上汤娃娃菜就做好啦！
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜心冒充的。 2、白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。

特色美食|它是韩国人眼中的“长寿菜”，含钙量比牛奶高，我国人却很少吃

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