西安发现|冰峰厂，西安最忙的地方
北京联盟_本文原题：冰峰厂 ， 西安最忙的地方
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「 这里是西安发现 ， 发现一切有趣的西安」
“冰峰”是拥有七十年历史的西安老牌汽水 ， 从1948年生产第一瓶汽水到现在已经成为西安人日常必备饮品 ， 它在西安人心中有至关重要的地位 。
对 夏天 的西安人来说 ，冰峰—— 是西安人的灵魂 。
01
#木有冰峰 ， 还吃什么饭#
在西安这个美食碳水之都 ， 燥热的空气中 ， 油泼面 ， 羊肉泡馍 ， 烤肉 ， 肉夹馍 ， 擀面皮…各种诱人的气味 ， 从城巷深处弥散开来 。
千种的秘方 ， 万种的做法 ， 各种食味刺激迎合着人们的嗅觉 。 刁钻挑剔的食客却有着各自舌尖钟情的小店 。
这些“朝三暮四”的选择不过是对饥饿和味蕾的妥协 ， 终究难解夏日的燥热 。
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但冰峰不必迎合：
在聒噪的西安夏天 ， 大到饭店 ， 小到苍蝇馆子 ， “老板 ， 开瓶冰峰！”的声音不绝于耳 。
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“老板 ， 开瓶冰峰！”这是西安人吃饭时的口头禅 。 约定俗成的仪式一般塑造出了当代西安人独特的 餐饮文化 。
这种命令式的口吻 ， 像是对燥热夏日的宣战 ， 它容不得反驳 。
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要是有老板回个：“木有冰峰” 。
他一定不会明白每个食客那种难以置信 ， 不可思议般的失望 。
似乎像个冷笑话般的包袱：老板？你是认真的么？
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韩国美食节目《街头美食斗士》中 ， 配着冰峰 吃面的西安娃
西安人找不到拒绝喝冰峰的理由！
西安的馆子可以没有雪碧可乐 ， 但绝对不会没有冰峰 。 冰峰在西安饮食文化中有着绝对的统治力 。
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摘自?知乎网友
： 老板 ， 来瓶冰峰！
： 冰滴？常温滴？
： 肯定要冰滴么 ， 阵热滴天 ， 霍冰滴！
这种习惯性的询问 ， 不知是故意的打趣 ， 还是礼貌的询问 ， 我们并不能意会老板的心思 。
但它确实像是饭桌前的相声似的 ， 一捧一逗间 ， 藏着西安人夏日不可言说只可意会的趣味 。
02
#忘不了的西安味道#
对于来西安上学的外地同学 ， 对西安味道的记忆 ， 莫不是从这一瓶汽水开始的 。
不是白酒的浓烈烧心 ， 不是啤酒的苦涩麻木 。
刚好是冰峰的味道 ， 甜甜的 ， 带着汽儿 ， 又很刺激 ， 像是那种初恋初见时的感觉 。
干了这瓶冰峰 ， 从此便留下了对西安的眷恋 。
毕业后 ， 时隔多年 ， 可能已记不起曾经的老同学的模样 ， 但冰峰的味道 ， 却永远镌刻在舌尖 。
而在异乡的陕西人 ， 不管走到哪 ， 也都忘不了冰峰的味道 。
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摘自?知乎网友
看到朋友群里炫耀的“三秦套餐” ， 心里更是痒痒 ， 要是能在外地喝上瓶冰峰 ， 也算是对心灵的慰藉了 。
好像喝到它 ， 就有了家的感觉 。 橙黄色的甜蜜灌满了空落落的流浪异乡的心 。
03
#去冰峰厂 ， 每个西安娃的梦想#
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