安与松露|香菇酿虾肉丸，低脂清淡，鲜香超美味，色香味俱全的宴客家常菜
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香菇酿虾肉丸 ， 以香菇、虾仁、肉馅为主要原料 ， 是蒸的美食 ， 保留了更多食材的营养和原汁原味 ， 吃起来口感软嫩 ， 味道鲜香 ， 特别下饭 。
颜值颇高 ， 是一道很能拿得出手的家常菜 ， 如果有客人来或者家宴 ， 端上这么一盘 ， 稍作点缀 ， 都能赶上外边酒店的摆盘了 。
它的家常做法并不复杂 ， 我们一起来看看吧！
用料：
新鲜香菇15个左右、猪肉馅150g（肥瘦相间的比较好吃）、虾仁6-8只、淀粉适量、生抽或味极鲜2勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、盐适量 。
步骤：
1、先把虾仁化开洗净沥干水分 ， 拍碎后和肉馅一起放到大碗里 ， 放入少许胡椒粉、生抽1勺、盐、淀粉搅拌均匀 ， 淀粉适量放 ， 不要太多只要让肉馅能成团就可以；
2、肉馅中还可以根据自己喜好放蔬菜 ， 胡萝卜丁、马蹄丁或者玉米粒等都可以 ， 注意分量 ， 不要太多 ， 香菇放不下就可以；
3、把香菇洗净 ， 择去根部 ， 留香菇朵 ， 把搅拌均匀的肉馅填入香菇朵中 ， 稍微压实一些 ， 肉馅朝上的摆在盘子里；
4、烧热蒸锅 ， 水开上汽后把香菇盘放到锅里 ， 蒸8-10分钟左右就熟了；
5、把蒸香菇出的水倒出来 ， 加入一点水淀粉、生抽1勺、蚝油1勺、少许盐调匀 ， 开小火下锅熬粘稠 ， 淋在香菇酿上就可以了 。
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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