中国新闻网|北京新发地牛羊肉大厅因溯源仍需关闭一段时间
中新网北京7月11日电 (采访人员 杜燕) 中国疾病预防控制中心消毒学首席专家张流波在11日举行的发布会上表示 ， 新发地批发市场的终末消毒已经完成 ， 消毒工作是科学、有序、严谨、全面的 。 目前 ， 因为溯源的原因 ， 牛羊肉大厅可能要关闭一段时间 。 其他区域 ， 从技术方面而言 ， 可以恢复常态 。
科学：消毒方案完成后 ， 消毒、环保等多方专家对方案进行了严格的论证、审定 。 方案比较周全 ， 根据不同对象分别采取无害化处理的方法 。比如无害化 ， 有焚烧的、有填埋的、有过滤的、有气溶胶喷雾的 ， 有喷洒的、有擦拭的 ， 是很科学的方法 ， 考虑到了不同消毒对象的特点 。
有序：经过了20多天的时间 ， 终末消毒是一步一步展开的 。 首先是现场勘探、垃圾清理、环境进行了一个清洗 ， 再进行环境卫生的评价 ， 是不是干净 ， 是不是能够进行终末消毒了 。 然后再考虑空气净化消毒的问题、污水消毒的问题、环境表面消毒的问题 ， 以及进行一个全面的消毒效果的评价 。 这些环节依次有序进行 ， 环环相扣 。
【中国新闻网|北京新发地牛羊肉大厅因溯源仍需关闭一段时间】严谨：严格的过程控制和结果控制 。 过程控制包括消毒剂质量的检测、消毒器械质量的控制、消毒人员统一培训 ， 包括在做具体终末消毒时 ， 是把引导员 ， 即新发地市场现场的工作人员 ， 把消毒专业人员、卫生监督员 ， 三类人员统一编组 ， 全程录像 ， 来保障整个操作过程不留死角 。 在消毒的前后 ， 实行了严格的消毒效果评价 ， 分别采样 ， 确保消毒效果 。
全面：主要体现在消毒对象涵盖了市场内可能污染的所有环境和物品 ， 这些物品包括比如可能污染的蔬菜、牛羊肉、水产等 ， 包括污水、室内空气、室内的墙壁、地面、柜台、水产水池等这些内外表面 ， 特别是冰箱、冰柜的内外表面 。 还有车辆 ， 室内暴露的其他物品 ， 对这些物品 ， 采取了必要的消毒措施 ， 全面消毒 ， 不留死角 。
消毒效果评价 ， 经过了过程控制和结果控制两方面 。 其中结果控制 ， 在做消毒效果评价时 ， 根据不同消毒对象布点 ， 选择了383个点位 ， 涵盖了所有的消毒类别 。 这383个点位 ， 在消毒结束以后进行的效果评价 ， 进行了微生物培养 ， 全部合格 。 对于消毒前有阳性的点位 ， 全部进行了采样 ， 现在 ， 新发地市场在经过终末消毒后 ， 已经达到了无害化的状态 。 原有的污染已经被封闭了、消除了 。
据介绍 ， 目前 ， 因为溯源的原因 ， 牛羊肉大厅可能要关闭一段时间 。 其他区域 ， 技术方面而言 ， 可以恢复常态 。
关于消毒会不会污染环境的问题 ， 张流波表示 ， 消毒过程中 ， 尽量减少消毒剂对环境的污染 。 把消毒剂浓度用到最佳 ， 消毒剂都是环保的、可降解的 ， 这一点在事先已经考虑到了 。 目前 ， 没有看到新发地市场及其周边地区因为消毒而带来环境影响 。
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