一张豆皮一碗饭，一卷一蒸就搞定，口感香糯，还能提高抵抗力
谷物中的颜值担当——紫米 ， 馨妈已经给大家安利过很多次了 ， 营养价值高 ， 特别是它含有丰富的花青素 ， 对视力有益 ， 还有助于提高抵抗力 ， 口感也是香糯糯的 ， 真是怎么做 ， 都好吃！
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所以 ， 馨妈又要用它来给宝宝做辅食啦 ， 看着就很有食欲 ， 而且亲试 ， 真的非常好吃 ， 第一次做就光盘哦 ， 必须要分享给亲爱的宝妈们~
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赶紧来看看今天要分享给大家的宝宝辅食——紫米豆皮卷 。 这道辅食可以直接作为宝宝的一餐饭 ， 一口咬下去 ， 有主食、有肉、有菜 ， 营养密度高 ， 宝宝自己动手吃 ， 还能锻炼手眼协调能力 。
颜值高、营养全、口感棒 ， 分分钟征服宝宝挑剔的小嘴巴 ， 大家赶紧做起来吧！
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营养小贴士
食材营养价值：
1、豆腐皮：豆腐皮是一种薄的豆腐干片 ， 它保留了豆制品的多数营养成分 ， 而且口味独特 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养元素 ， 还含有卵磷脂等 ， 营养价值很高 。
2、紫米：紫米含有蛋白质、B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养元素 ， 能促进机体细胞的新陈代谢 ， 升级免疫系统 ， 提高宝宝的抵抗能力 ， 促进宝宝健康发育 。 而且黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素 ， 对身体非常有好处的哦！
3、鸡肉：鸡肉味甘 ， 性微温 ， 含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A ， 维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 ， 能温中补脾 ， 益气养血 。
4、香菇：香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D ， 味甘 ， 性平 。 含有丰富的精氨酸和赖氨酸 ， 可健体益智 ， 提高机体免疫功能 。
这些食材搭配在一起 ， 能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素 ， 能够提高免疫力 ， 对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们 ， 在给宝宝添加这道辅食时 ， 要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时 ， 单独添加 ， 量要少 ， 连续吃三天 ， 观察宝宝是否有过敏现象 ， 有的话要立即停止食用！
餐谱名：紫米豆皮卷
食材清单
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跟我一起做
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▲步骤一：将准备好的香菇洗净泡发 ， 然后开水入锅焯水约5分钟 ， 然后切成小丁 ， 备用
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▲步骤二：将准备好的鸡肉洗净 ， 然后切成小丁
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▲步骤三：切好的鸡肉中加入少许宝宝酱油 ， 搅拌均匀 ， 然后放入姜片腌制一会
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▲步骤四：将腌制好的鸡肉和切好的香菇倒入准备好的紫米饭中
▲步骤五：然后搅拌均匀
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【一张豆皮一碗饭，一卷一蒸就搞定，口感香糯，还能提高抵抗力】▲步骤六：将拌好的紫米饭放在准备好的豆皮上 ， 然后用勺子刮平整
▲步骤七：将豆皮慢慢卷起来 ， 尽量卷的严实一些哦
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▲步骤八：锅比较小 ， 所以将卷好的豆皮切成两段 ， 然后上锅蒸15分钟
▲步骤九：蒸好后 ， 取出豆皮卷 ， 当心烫手哦
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▲步骤十：稍稍放凉 ， 然后将蒸好的豆皮卷切成小段
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▲步骤十一：香糯的紫米豆皮卷就做好啦~
参考月龄：12月+
制作成功率：95%
重点关照
豆腐皮还能如何做辅食？
餐谱名：凉拌豆皮参考月龄：12月+
食材准备：豆腐皮1张、胡萝卜30g、麻油5g、黄瓜50g、宝宝酱油少许
制作步骤：
a、将胡萝卜和黄瓜洗净 ， 然后切成丝 ， 开水入锅焯水至熟 ， 再沥干水分备用；
b、豆腐皮洗净 ， 开水入锅焯水3分钟 ， 然后切成丝；
c、将切好的豆腐皮 ， 还有焯水后的胡萝卜和黄瓜放入一个大碗中；
d、放入适量芝麻油和宝宝酱油 ， 搅拌均匀就可以啦 ， 大宝宝也可以适量加些食盐进行调味；
这道凉拌豆腐皮又香又清爽 ， 很适合夏天食用哦 。
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