吃吃吃又胖了|家常美食:浇汁木瓜,花生糯米糍,虾酱蒸五花肉,易操作好味道

吃吃吃又胖了|家常美食:浇汁木瓜,花生糯米糍,虾酱蒸五花肉,易操作好味道

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吃吃吃又胖了|家常美食:浇汁木瓜,花生糯米糍,虾酱蒸五花肉,易操作好味道

过日子就像品尝美食 , 总是要经过时间的烟熏火燎 , 香甜才会慢慢酝酿而成 , 收获总需要用辛勤的水去浸润 , 去蒸腾 , 去熬煮 , 才会在心中留下智慧的营养 。 吃货小编 , 致力于将优质美食推荐给大家 , 让所有人都会做美食 。 加强体育锻炼 , 注意补充营养 , 保证充足的睡眠和休息 , 以增强抵抗力 。

浇汁木瓜
材料:木瓜半个 , 水淀粉适量 , 蜂蜜30毫升 , 白糖20克 , 色拉油适量
先把木瓜洗净 , 削去外皮用小刀剔出均匀的沟 , 再用刀横着切开 , 放入装盘中 , 用油菜叶做装饰 。
放入蒸锅 , 大火蒸8分钟 , 出锅稍晾 , 锅里放少许油 , 放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可 。 倒入盘中 , 即可享用 。

花生糯米糍
材料:盒装嫩豆腐半盒 , 糯米粉适量 , 干桂花适量 , 豆沙馅适量 , 颗粒花生酱适量 , 枸杞适量 , 椰蓉适量 , 白砂糖适量 , 色拉油适量
将盒装嫩豆腐打开 , 取一半 。 用开水反复冲两次后(目的是为了去豆腥味) , 沥干水分 。
用勺子压成泥 , 加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉(糯米粉要一点点的往里加) 。
揉成不粘手、不粘盆的面团(无需再加水 , 豆腐本身就含有水分) 。
搓成条 , 下剂 , 揉圆 。 在中心用拇指压一个坑 , 放入适量的豆沙馅 , 将豆沙馅轻轻压扁 , 放入花生酱 , 收口 , 揉圆 , 一个生坯就做好了 。
依次做好所有的糯米糍后 , 放入涂少许油的盘子里 。 放入沸水蒸锅里 , 大火蒸6分钟取出 , 撒上椰蓉 , 用枸杞做点缀即可 。

虾酱蒸五花肉
材料:五花肉300克 , 虾酱150克 , 白砂糖二匙 , 料酒适量
备好虾酱及五花肉 , 五花肉切片 , 将虾酱淋在五花肉上 。
加入二匙白糖 , 加入适量料酒 , 用锡纸盖纸 , 上蒸锅蒸制半小时即可 。
一份五花肉片蒸虾酱完成 。
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