格隆汇 Uber的外卖生意经( 三 )
笔者走出饺子馆 ， 只见满街都是外卖小哥 ， 像老板娘这样固执的人可谓少之又少了 。
再来分享一组数据 ， 据互联网第三方数据机构DCCI发布的《网络外卖服务市场发展研究报告（2019Q1）》显示 ， 全国整体市场中 ， 某团外卖、饿了么和饿了么星选的市场份额分别为64.6%、25.5%和8.4% 。
所以明白了吧？只有规模足够大时 ， 外卖平台对店家才有足够的议价能力 ， 像饺子馆老板娘一样选择只安守一隅的店家还是少数 ， 大多数的人还是愿意牺牲以价换量的 。
当规模足够大 ， 即使提拥有争议 ， 但仍不难找到合作店家 。
但Uber在美国外卖行业的市占率与某团在中国相比 ， 差距仍较远 ， 谈提佣还尚早 。 没有这一步 ， TakeRate很难大幅上升 ， 估值重构也就无从谈起 。
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