茄子营养价值高，常吃茄子这4个好处要知道，尤其是最后一个！
茄子属于茄科家族中的一员 ， 是为数不多的紫色蔬菜之一 ， 是我们老百姓餐桌上十分常见的家常蔬菜 。 紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷 。 茄子非常的好吃 ， 茄子的口感美味 ， 深受广大消费者的热爱 。 除此之外呢 ， 茄子价格也非常的便宜 ， 有胖茄子也有瘦茄子 ， 瘦茄子的口感更加的好一些 。 
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经常吃茄子 ， 对身体健康有哪些好处呢？
1、缓解便秘
【茄子营养价值高，常吃茄子这4个好处要知道，尤其是最后一个！】作为一种寒性蔬菜 ， 茄子具有清热解毒的功效 。 我们经常吃它的话 ， 不仅可以去除体内的燥热 ， 还能凉血去肿 。 有痔疮的人吃它 ， 可以改善出血、肿痛的症状 。 而便秘的人常吃茄子的话 ， 肠道会慢慢变通畅 。
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2、预防心血管疾病
最令人称赞的是 ， 茄子里含有丰富的维生素P 。 维生素P又叫类黄酮 ， 主要在蔬菜水果中存在 。 类黄酮可以增加毛细血管的弹性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使血小板保持正常功能 。 所以很多专家认为 ， 常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处 。
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3、对抗湿热
由于其寒性对于脾胃虚寒的人群不适宜 ， 那么对于原本身体中就有湿热的人群是非常适宜的 ， 特别是在夏天的时候 ， 适当的摄入一定量的茄子 ， 肯定能起到很好的对抗湿热的效果 。
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4、防治胃癌
茄子含有龙葵碱 ， 能抑制消化系统肿瘤的增殖 ， 对于防治胃癌有一定效果 。 此外 ， 茄子还有清退癌热的作用 。
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