烹饪|今天教大家鱼香肉丝
【烹饪|今天教大家鱼香肉丝】
鱼香肉丝是一道经典名菜 ， 具有咸 酸 辣 香等各种美味 。
但是因为其口味特 ， 所以导致每个人做出来的味道都不同 。 今天就交大家鱼香肉丝的做法 。
本文插图
首先准备食材 。
里脊肉切丝 ， 六两
干木耳泡发其实需要一两 。
大葱切圆
段需要两根 。
本文插图
接下来再准备配料
泡姜切丝
泡红辣椒切丝 大概需要十个 灯笼椒最好
大蒜三到五个切片
豆瓣酱一勺
再来点花椒大概时十颗
本文插图
再来准备这道菜的灵魂糖醋汁
酱油一勺
白糖两勺
香醋三勺
淀粉两勺
加一点水搅拌均匀备用
本文插图
将切好的猪肉加少许水和淀粉抓匀， 木耳泡发切丝， 要是没有大木耳就可以用小木耳 不用切
本文插图
起锅烧油 等油温升起后 放入肉丝 翻炒一到两分钟 肉丝变色即可捞起备用
锅里留油 将泡姜 泡辣椒 花椒 蒜片 豆瓣酱 依次爆香
本文插图
接着放入木耳翻炒三分钟 下入肉丝和大葱段 翻炒
等快出锅时 沿着锅边淋入配好的糖醋汁 翻炒均匀 最后大火收汁即可起锅
本文插图
本文插图
本文插图
这样鱼香肉丝就做好了 色泽鲜艳 酸辣香甜 下饭的不二选择。
推荐阅读
- 猫眼电影|电影八佰紧急辟谣，否认下发发行通知，并感谢大家支持
- 北斗三号|中国速度！北斗三号工程建设提前半年完成
- 一点资讯娱乐|张翰也在追《哥哥》,看完给杨洋打电话,说出评价大家都笑了
- 吸血鬼|《英雄无敌3死亡阴影》墓园英雄简介
- 中国青年网 谢谢我的“守护神”！，今天完成了第一次轨道中途修正
- 92年的可乐冰 4G手机还能用吗，探讨：5G时代
- 小声比比|别骂了别骂了，我不就是被充多多忽悠了嘛
- 舟山消防|建筑物的“免疫系统”——自动消防设施
- 吻戏|吻戏为什么只拍上半身，当大家看到下半身的道具，这是喜剧吗？
- 【】北斗三号卫星核心器部件国产化率100%