潇湘名医|【注意】有种水会致癌，很多人却天天喝！不是千滚水、隔夜水，太多人不知道( 二 )
这可不是谁传出来的谣言 ， 国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物！
已有动物实验证实 ， 65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙 ， 可能导致食管癌 。
那么 ， 为啥这个温度要卡在65℃呢？
自然是有原因的~
本文插图
我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜 ， 它对温度很敏感：
适宜的进食温度是10℃~40℃
能耐受的高温也只在50℃~60℃
超过65℃便能烫伤黏膜
偶尔的烫伤 ， 黏膜还可以自我修复 。 但若经常如此 ， 就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多 。
长此以往 ， 就算不得癌 ， 口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的 。
所以 ， 别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了 ， 妥妥的好心办坏事啊~
那么 ， 如何判断温度是否过高呢？
很简单 ， 不烫口就行。
平时只要将热饮热食 ， 稍微放一放 ， 凉一凉 ， 用嘴唇抿一抿 ， 试一试 ， 感觉不烫就可以了 。
至于那些吃惯了烫食 ， 喝惯了热饮的人 ， 劝你也早点改掉这个坏习惯 。
能接受比别人更高的进食温度 ， 并不是值得骄傲的事 。
那是因为你的黏膜由于反复受到热刺激 ， 已经增生变厚 ， 对温度不敏感了 ， 更加容易患食管癌 。
【来源：广东卫生健康委官方】
版权归原作者所有 ， 向原创致敬
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