土豆|真是轻视了它，1个等于吃10个苹果，15个梨，最接地气的“食材”
真是轻视了它 ， 1个等于吃10个苹果 ， 15个梨 ， 最接地气的“食材”
土豆是一种我们日常饮食中十分常见的食材 ， 虽然长得"土里土气" ， 价格也十分接地气 ， 但是土豆的营养却十分高 ， 除了丰富的淀粉质之外 ， 土豆中的维生素、胡萝卜素和钾元素等等 ， 含量都特别高 ， 可以说一枚土豆的营养价值相当于八到十个苹果、十五个梨子 。人们食用土豆除了可以快速饱腹之外 ， 还具有促进肠胃蠕动 ， 排毒通畅 ， 降脂降压 ， 补充体力等多种对人体有益的作用 。
文章图片
文章图片
通常我们家里最常做的有炒土豆丝、土豆片 ， 炖土豆块 ， 炸土豆条、蒸土豆或者烤土豆等等 ， 甚至连做个火锅或者麻辣烫的时候都少不了土豆的身影 ， 可见土豆的做法有多么的百变 ， 我们大家是多喜欢吃土豆 。今天我给大家带来的是椒盐孜然香烤土豆仔 ， 用平底不粘锅就能做出碳烤土豆的香脆可口 ， 省时省力 ， 风味浓郁 ， 家里有小朋友的一定要学会 ， 我家孩子每次都能吃光盘 。
文章图片
文章图片
【菜名】：椒盐孜然香烤土豆仔
【所需食材】：小土豆仔半斤、孜然粉适量、食盐适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、食用油适量 。
文章图片
文章图片
【烹饪过程】：
文章图片
文章图片
1、挑选大小均匀 ， 形状圆润的小土豆仔 ， 不用去皮 ， 但是需要反复在流水下搓洗干净表面的泥沙 ， 洗净后控干水分备用 。
【土豆|真是轻视了它，1个等于吃10个苹果，15个梨，最接地气的“食材”】
文章图片
文章图片
2、在蒸锅中倒入适量的清水 ， 再将准备好的小土豆仔放在蒸屉上 ， 开火进行蒸制 ， 用筷子扎一下快蒸熟的土豆 ， 轻易就能扎透 ， 就说明已经成熟 ， 反之则再蒸制片刻 。
文章图片
文章图片
3、准备一个不粘锅的平底煎锅 ， 将蒸熟的小土豆仔取出（此步骤中小土豆去不去皮可自行决定） ， 向锅中倒入适量的食用油 ， 烧热之后 ， 下入小土豆仔慢煎 。
文章图片
文章图片
4、煎烙小土豆仔的时候 ， 可以用铲子的背面轻轻将小土豆仔压一下 ， 这样能够使锅底部的土豆仔表面煎至金黄焦脆 ， 翻动之后同样操作即可 。
文章图片
文章图片
5、当锅内的所有小土豆仔都被煎至均匀上色 ， 四周微焦之后 ， 向锅中撒入适量的食盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和五香粉 ， 拌炒均匀之后即可夹出装盘 。
【烹饪窍门】：
推荐阅读
- |黎姿真是美到极致，港风造型清爽大方，尽显优雅与甜美
- 烹饪|优选食谱：自制炸臭豆腐、三黄鸡炖土豆、无花果雪梨排骨汤的做法
- 九九一十八|“奥数班的男生主动对我表白，结果真是太可爱了哈哈哈哈哈！”
- 心脑血管|给血管“添堵”的真是“垃圾”吗
- 烹饪|美食精选：香草烤鸡、酸豆角炒鱼仔、田园土豆饼的做法
- 穿搭|热巴重回颜值巅峰，剪新刘海变身人间芭比，真是换刘海如换脸吗？
- 穿搭|柳岩真是“人间尤物”，穿宽松裙子身材仍凹凸有致，确实太撩人
- 引领时尚新时代|真是服了李纯，穿“乞丐裙”却美得让人心动，这气质简直了！
- 美容|看完黄轩的资生堂广告，真是让人沉默
- 皮肤疾病,湿疹|土豆片可以去湿疹吗？揭秘土豆片治湿疹什么原理