烹饪|7月遇到这菜，只要遇见这菜我必买，季节性太强，喜欢的抓紧吃
7月遇到这菜 ， 只要遇见这菜我必买 ， 季节性太强 ， 喜欢的抓紧吃 。 每年七月的时候天气比较热 ， 我都会更加喜欢吃一些蔬菜 ， 今天早上在市场上有看到卖藠头的 ， 这种蔬菜很多人都还没吃过 。 虽然长得像大蒜 ， 但要比大蒜好吃的多了 。 藠头的吃法很多 ， 有的用来切丝切片炒肉或炒鸡蛋都挺不错的哦 ， 也有的用来腌制做成酸甜辣味 ， 味道也挺不错的哦 ， 吃起来十分的开胃 ， 我挺喜欢用来炒肉 ， 这样相对比腌制的比较容易早点尝到其美味 。 今天做一道藠头炒鸡丝 ， 也喜欢这道菜的朋友来看看我说怎么做的吧！茭头炒鸡丝
本文插图
By 简单7700
配料：
茭头 1把、鸡肉 100克、胡萝卜 适量、花生油 适量、精盐 适量、鸡粉 适量
烹饪步骤：
1.材料备齐
本文插图
2. 锅烧热 ， 下适量的油 ， 下入鸡肉丝
本文插图
3.炒至肉丝微焦即盛出 。 我喜欢这样的肉丝味道 ， 吃起来特香 ， 不喜欢的可以炒嫩点哈 。
本文插图
4.原锅下入茭头和胡萝卜 ， 大火翻炒 ， 加盐调味 ， 至锅中微干时加少许清水 ， 提升锅中温度 ， 也便于入味哦 。 炒至熟即可 。
本文插图
5.将鸡肉丝和茭头叶子部位放入翻炒至熟调下味道就可以出锅了 。
本文插图
烹饪小贴士：
食用价值藠头味道可口 ， 个大 ， 色白 ， 柔嫩 ， 汁多味足 ， 制成的罐头酸甜可口 。 其具有很高的药用价值 ， 具有消食、除腻、防癌等功效 ， 是名副其实的保健食品 。 藠头中含糖分8%-12%、蛋白质5%-7% ， 并含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素 ， 是我国重要的出口创汇蔬菜之一 。 与大蒜的区别大蒜是百合科葱属植物 ， 是秦汉时从西域传入中国的外来植物 。 而藠头虽然也是百合纲植物 ， 却是属于石蒜科葱属植物 ， 且藠头是中国原产蔬菜品种 。 二者皆可食用 。
【烹饪|7月遇到这菜，只要遇见这菜我必买，季节性太强，喜欢的抓紧吃】你吃过藠头吗？
推荐阅读
- 深圳已有多人中招！遇到这些人，千万别开门！
- 问董秘|上证指数年涨幅为8.01%，公司所属...，投资者提问：截止2020年7月29日
- 简单观察|梨树县推动经济社会发展座谈会召开
- 金十数据|中国7月制造业交亮眼成绩单！上半年美国对华投资增长6%，好消息
- 中国|7月份中国物流业景气指数为50.9%，较6月回落4个百分点
- 电竞天堂|7月国服榜单出炉，被称马超天花板的他再次上榜，网友：E星欢迎你
- 北斗三号卫星|7月31日，外交部传来好消息，这场硬仗中国赢得漂亮，联合国电贺
- 福田汽车7月销量约6.19万辆，同比增长超六成
- 市值风云|娘子快来看，“跑路扇贝”飞天啦：从换手率角度回看7月活跃板块和个股
- 报告|7月钢铁PMI：生产增速有所回落，市场需求仍相对偏紧