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|2020年三伏天有40天，“冬病夏治”好时机，湿热闷天吃点啥？


今年7月16日至7月25日为初伏 ， 7月26日至8月14日为中伏 ， 8月15日至8月24日为末伏 。 今年三伏天长达40天 。
|2020年三伏天有40天，“冬病夏治”好时机，湿热闷天吃点啥？
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武亦彬摄资料图
中国天文学会会员、天津市天文学会理事史志成介绍说 ， 传统的推算方法规定 ， 夏至后的第三个庚日起为“初伏” ， 从夏至后的第四个庚日起为“中伏” ， 立秋后的第一个庚日起为“末伏” ， 总称为“三伏” 。 由于夏至与第一个庚日之间的天数几乎每年都不一样 ， 所以与“三庚”的天数也不是固定的 。
|2020年三伏天有40天，“冬病夏治”好时机，湿热闷天吃点啥？
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据中国天气网 ， 7月16日-25日以晴间多云为主 ， 白天最高温维持在30℃以上 ， 闷热感增加 。
|2020年三伏天有40天，“冬病夏治”好时机，湿热闷天吃点啥？
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在正式进入三伏天之前 ， 将首先迎来高考 。
据@气象北京 ， 预计7到10日高考期间北京多雷阵雨 ， 其中7到8日以分散性、局地性降雨为主 ， 最高气温33℃左右 ， 午后体感较闷热 ， 需注意防暑降温 。
9到10日降雨明显 ， 易造成路面湿滑 ， 能见度下降 ， 请提前准备雨具 ， 注意防雷避雨和交通安全 ， 白天最高气温27到28℃ ， 大部分时间体感较舒适 。
三伏天吃点儿啥
在这些湿、热、闷、粘的日子里 ， 我们吃点什么才能缓解周身不适呢？
【|2020年三伏天有40天，“冬病夏治”好时机，湿热闷天吃点啥？】中医认为“夏季暑湿 ， 适宜清补” ， 三伏天是暑湿最重的日子 ， 人体在高温环境下 ， 代谢速度明显增快 ， 体能消耗更大、体液排出更多 ， 这个时期可选择清淡平和之品帮助人体营养物质的补充 。 采访人员专门采访了北京中医药大学东方医院亚健康科赵欣 ， 为大家送来一份贴心的“清补”建议 ， 注意查收哦 。
瓜果蔬菜
这个时期虽然天气湿热 ， 可也是瓜果蔬菜最为丰富的时期 ， 绝大多数的应季果蔬都是最为适宜的消暑、开胃佳品 。
夏季惯常食用的冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄等瓜果类蔬菜更是具有利尿补水的作用 ， 是祛暑食物的首选 。 凉拌、清炒是夏季最佳的烹饪方法 ， 不仅能够最大程度保持蔬菜的营养 ， 各类凉拌汁使蔬菜呈现出的清爽鲜香的滋味 ， 可以促进食欲和消化 。
做凉拌菜时适量加入新鲜的柠檬汁、薄荷叶 ， 不仅使凉拌菜具有了更丰富的口感 ， 还使得凉拌菜有了生津解暑 ， 祛湿透表的作用 。 需要注意的是 ， 凉拌菜虽好 ， 脾胃虚寒的朋友却不宜过多食用；另外 ， 天气湿热 ， 食物更易腐败 ， 所以不要食用剩菜剩饭 。
补充蛋白
暑湿季节能量消耗增加 ， 能量的补充尤为重要 ， 蛋白的补充必不可少 ， 牛羊肉等红肉类蛋白在这个季节就显得过为辛温 ， 而鸭、鹅等禽类、鱼、虾类动物蛋白就更为适合食用 ， 不仅能够补充蛋白 ， 多数还有补虚清热、滋阴养胃、利水消肿的功效 。
需要注意的是 ， 烹饪手段也是关键 ， 三伏天的烹饪我们选用清蒸、清炖、与青瓜、芹菜、青笋类蔬菜清炒为宜 ， 尽量避免麻辣、水煮、干煸等等使用过多香辛类调味品参与的肥甘厚腻烹饪方法 。
中草药材
说到“清补” ， 不用点中草药也不好说“补”啊 ， 到了三伏天还是有不少药材可以用的 ， 比如说西洋参 ， 其性凉而补 ， 有益气生津 ， 扶正除烦的作用 ， 可以开水冲泡代茶饮 ， 也可以与鸭肉同炖成汤使用 ， 以益气养阴补虚 。
再有沙参、麦冬、石斛、百合、玉竹、太子参等等养阴清热之品也是三伏天里很好的选择 ， 可以有效的补充因为高温多汗而造成的人体津液消耗 。 别人再问起来的时候也就不要只想到夏天饮用酸梅汤、赤小豆薏苡仁汤了 。 体质不同、天气不同 ， 选用的补益方式就不同 。


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