镜中月|为何熟结沉香较生结沉香更受追捧？
沉香有四种结香方式 ， 分别是生结、熟结、脱落、和虫漏 ， 其中熟香是最受人们喜爱的 ， 原因是什么呢？
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所谓熟香指的是香树因为自身的病变而引起树脂分泌导致结香 ， 也就是说没有通过外力使香树受伤而结香 ， 这样的就叫做熟结沉香 。 也就是说沉香木结香 ， 达到一定年限 ， 所结的痂自然脱落 ， 或多年以后 ， 沉香树死了 ， 树干倒伏地面或埋入泥土 ， 经几十年上百年 ， 慢慢分解收缩 ， 木头烂掉 ， 只剩下沉香的部分然后进一步纯化发酵 ， 最终留下以油脂成分为主的凝聚物 ， 就是熟香 。
【镜中月|为何熟结沉香较生结沉香更受追捧？】熟香首要的一个优点就是韵味好 ， 最适合香熏燃品闻 。
熟香的韵味是幽缓醇厚的 ， 与生香相比少了些酷烈之感 。 因为结香的特点 ， 在常温下不易闻到香味 。 要想真正的品闻熟香沉香的韵味 ， 最好的方式是高温加热 ， 无论是隔火焖香也好 ， 还是直接熏燃也好 ， 沉香油脂会随高温挥发 ， 从而散发出最本真的味道 。 熟香通常结香时间都比较长 ， 而且有更多的醇化时间 ， 因此香结中的油脂更为纯粹 ， 杂质最少 ， 在高温加热时味道最佳 。
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熟香的性是温和的 ， 因此最适合平日养生泡饮 。
生结：沉香当中生结沉香是指的以人为的方式让沉香树体受到伤害 ， 比如用刀砍出伤口 ， 或者是给树体上一个部位种下菌种 ， 然后沉香在直接分泌树脂结香 ， 再被香农采下的沉香 ， 这样的沉香一般因为脂份凝聚醇化的时间达不到一定的程度 ， 所以品级不高 ， 这样的都是生结沉香 。
生结沉香的药性如同它的香味一样相较于熟香而言更为霸道 ， 常喝对胃会有一定的损害 ， 而熟香因为属于树木枯萎后才结出的香 ， 药性就比较温和 ， 适合经常饮用 。
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所以生结与熟结沉香 ， 同样是沉香但价值差异非常大 ， 所以一定要搞明白生结与熟结 。 搞懂了生结与熟结沉香 ， 还有一个要素即产地 ， 是惠安系的还是星洲系的 ， 它的价值基本就可确定了 。
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