白酒|每天喝二两白酒和滴酒不沾，哪个更好？医生今天终于说了实话！
中国人的酒文化深厚 ， 俗话常说“小酒怡情 ， 大酒伤身” ， 都认为适量饮酒有益健康 ， 尤其是红酒 。 但是 ， 适量饮酒真的有益健康吗？
2018年 ， 在国际权威杂志《柳叶刀》中发表了一篇关于饮酒的研究 ， 该项研究是全球数百位科学家进行大型合作得出的成果 ， 对195个国家和地区超过2800万人的疾病负担数据分析后发现：饮酒造成了2016年全球2.2%女性和6.8%男性死亡 ， 是全球致死、致病和致残的第七大风险因素 。 饮酒是导致全世界范围内中青年男性死亡的头号杀手 ， 该研究结果提醒我们饮酒无法带来任何的健康收益 ， 根本不存在“适量饮酒有益健康”的说法 。
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中国人喝酒更容易致癌
我们常听说中国人喝酒更容易致癌 ， 这是为什么呢？
在中国人中 ， 有一种常见的现象就是“沾酒就上脸” ， 在全世界范围内 ， 该现象主要集中在东亚地区 ， 因此喝酒脸红又被称为是“亚洲脸红症” 。 这主要是因为东南亚地区人中的ALDH2基因存着较高的突变率 ， 几乎30%~50%的中国人属于ALDH2基因异常人群 。 而根据《自然》杂志中发表的研究证实了这类人群更容易受到酒精的伤害 ， 因此有中国人喝酒更容易患癌的说法 。
此外 ， 我国的酒桌文化影响根深蒂固 ， 几乎大大小小的应酬和聚会都离不开喝酒 ， 而且很多人都认为适量喝酒有益于健康 ， 导致有些平时原本不喝酒的人也养成了小酌一杯的习惯 。
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只要喝酒 ， 就有危害
心血管疾病
长期大量喝酒会导致心肌纤维变性而失去了弹性 ， 心脏会不断扩大 ， 再加上胆固醇增高 ， 就容易伤害心血管系统 ， 其中 ， 喝酒的人会增加动脉硬化、心肌炎和冠心病的患病机率 。
癌症
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所分析认为喝酒是导致咽喉癌、口腔癌、食道癌、乳腺癌和男性结直肠癌的病因之一；此外 ， 酒精也是增加女性结直肠癌和肝癌风险的一个可能因素 。 即使是每天适量喝酒也会导致增加多种癌症的风险 。
肝脏疾病
酒精主要是通过肝脏来进行代谢和解毒的 ， 在进入人体后会使肝脏的负担加重 ， 从而严重影响肝脏的正常运作 ， 给肝脏带来损伤 。 此外 ， 酒精在肝脏进行代谢和解毒的过程中还会产生乙醛 ， 这是一种致癌物 ， 在正常情况下乙醛能被分解排出体外 ， 但是长期饮酒会造成乙醛无法被完全分解 ， 留在体内的乙醛等于给肝脏带来很大的隐患 ， 容易诱发包括肝癌在内的肝脏疾病 。
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糖尿病
糖尿病已经成为一种严重危害人类健康的疾病 ， 在2010年3月 ， 《中国药理学报》中发表了关于糖尿病发病机理的一项最新研究 ， 该研究发现 ， 长期大量喝酒是诱发糖尿病发病的一个重要原因 。 这是因为长期喝酒不但会诱发胰岛素抵抗 ， 还会直接损害胰岛β细胞的释放能力和合成能力 。 此外 ， 从一项大型的流行病调查也发现 ， 长期喝酒的人会降低胰岛素的敏感性 ， 增高糖耐量异常发病率 ， 这也充分证明了喝酒是诱发2型糖尿病的重要因素 。
胰腺炎
长期大量喝酒的人是导致西方国家急性胰腺炎的重要原因 ， 随着我国生活条件的改善 ， 再加上酒文化深厚 ， 导致酗酒也成为了我国胰腺炎高发的其中一个重要原因 。 酒精和酒精的代谢产物会直接导致胰液中的脂质微粒体酶的分泌和脂肪酶降解增加 ， 还会使脂质微粒体酶和胰液混合 ， 导致胰腺组织损伤 ， 从而容易诱发胰腺炎 。
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应酬无奈需要喝酒 ， 该怎么办呢？
喝酒前喝点酸奶
【白酒|每天喝二两白酒和滴酒不沾，哪个更好？医生今天终于说了实话！】酒前喝酸奶好处多 ， 酸奶能先给身体补充一些蛋白质 ， 为肝脏提供足够解酒的物质原料；此外 ， 酸奶还含有一定量的有益菌 ， 能减轻酒精对肝脏的伤害 。 因此 ， 在喝酒前最好喝点酸奶 ， 能减少酒精对人体的伤害 。
喝酒后喝杯蜂蜜水
在喝酒后喝点蜂蜜水能有效缓解喝酒引起的头痛症状 ， 美国国家头痛研究基金会的研究人员发现 ， 这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖 ， 能促进酒精在人体内的分解 ， 减轻头痛症状 ， 尤其是喝红酒引起的头痛 。 此外 ， 蜂蜜还有催眠的作用 ， 能帮助人快速入睡 ， 并且在第二天起床后也不感到头痛 。
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总之 ， 不要相信适量饮酒有益健康的说法 ， 只要是喝酒都会对健康造成不利影响 ， 最好可以戒酒 。
参考资料：
[1]刘燕.长期过度饮酒的危害[J].中国保健,2008,16(15):738-738.
[2]无.喝蜂蜜水能有效解酒[J].保健医苑,2014(2):63-63.
[3]《适量饮酒有益健康？误解！》健康时报.2019-04-23
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