青海|中国的盐盐盐盐，到底有多美美美美？
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▲ 大柴旦翡翠湖 ， 位于青海省西北部 。 蒙古语称“大柴旦”为伊克柴达木 ， 意为大盐湖 。 摄影/熊可
-风物君语-
既能“貌美如花” ， 又能“赚钱养家”
每年盛夏 ， 青海都炙手可热 。 人们去青海 ， 为了看青藏高原上湛蓝的天空 ， 更是为了看与天同色的茶卡盐湖 。 茶卡 ， 藏语意为“盐池” 。
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▲ 茶卡盐湖 。 摄影/张自荣
茶卡盐湖被称为中国的“天空之镜” ， 但在2018年 ， 却也不得不把瑞斯拜的目光投向一个因电影《七十七天》而出名的湖泊——位于西藏的扎布耶茶卡 。 当扎布耶茶卡出现在大屏幕上时 ， 电影院里一片惊呼 ， “不知天在水还是水在天” ， 那惊心动魄的美 ， 让人近乎窒息 。
对人类来说 ， 盐是日常的调味品；对地球来说 ， 盐是一种辽阔的景观 。
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盐湖为什么那么美？
盐湖 ， 是湖泊发展到一定阶段的特殊产物 。
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▲ 新疆艾比湖 。 艾比湖虽盐资源丰富 ， 但严格来说 ， 它是一个咸水湖 。摄影/傅鼎
数亿万年间 ， 各种地质作用塑造壮美河山的同时 ， 也为中国塑造了大大小小24880个湖泊 。 其中深居内陆的湖泊 ， 由于地形封闭 ， 湖水不能外泄 ， 盐分通过内流河不断进入湖泊 ， 再加上多风少雨、蒸发量大的特殊气候 ， 湖水越来越咸、盐分越积越多 ， 久而久之 ， 遂成咸水湖 。
当咸水湖每升的含盐量大于35克时 ， 盐湖就出现了 。
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▲按湖水矿化度划分的盐湖类型 。制图/王跃
盐湖里的盐 ， 并非我们狭义所理解的食用盐（氯化钠） ， 而是泛指一切酸和碱反应与水同时生成的盐类物质 。 由于酸与碱的种类极多 ， 所以盐湖里的盐丰富异常 。
当这些丰富的盐类物质平整地分布湖底 ， 光便均匀地反射出来 ， 湖面于是成为一面巨大的镜子 ， 倒映出白云蓝天 ， 成为我们所向往的“天空之镜”——颜值 ， 是盐湖最不缺的 。
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▲ 茶卡盐湖 ， 是著名的“青海四大景“之一 。摄影/万瑞
唐代大诗人孟浩然曾盛赞洞庭湖“八月湖水平 ， 涵虚混太清” 。 洞庭湖是淡水湖 ， 阔大固然阔大 ， 但每升含盐量1克都不到 ， 哪儿有盐湖那种“虚涵混太清”的壮美 。 诗人就是喜欢夸张 ， 怪不得张九龄张丞相没有提拔他 。
但若以此来断定 ， 盐湖只是负责“貌美如花” ， 则不免小瞧了她们——其实 ， “赚钱养家” ， 盐湖也是一把好手 。
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▲ 扎布耶茶卡 —— 世界三大锂盐湖之一 。摄影/熊可
盐湖是一种综合性资源 ， 除了好看 ， 还蕴含了大量的矿产、生物、水资源 ， 具有极高的旅游、科研、医疗价值 。 据学者程芳琴估计 ， 单是前文提到的扎布耶茶卡 ， 经济价值便高达1500亿元 。 要知道2019年 ， 整个西藏自治区的生产总值才1600亿元 ， 而扎布耶茶卡只是西藏众多盐湖中的一个 。
类似的盐湖 ， 中国还有很多很多 。
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盐湖 ， 是如何影响中国的？
翻开一张中国地图 ， 找到500毫米等降水量线 ， 其线以西、以北的半壁河山中 ， 1500多个盐湖如星似月 ， 从遥远的西北一路洒落至东北 ， 将中国内陆打扮得珠光宝气 。 更多的盐湖 ， 则组团进入青藏高原 ， 以广阔的湖面扮演起“天空之镜”的角色 ， 日月之行 ， 若出其中；星汉灿烂 ， 若出其里 。
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▲中国主要盐湖的分布及其区划 。制图/王跃
由于我国盐湖分布广泛 ， 按照盐湖形成的地貌、地质构造条件和物质构成特点 ， 可划分为四个盐湖区：青藏高原盐湖区、西北盐湖区、东北盐湖区和东部分散盐湖区 。
每个盐湖区内 ， 都有自己的“当家花旦” ， 都有说不完的故事 。 这些盐湖 ， 用自己的方式 ， 影响甚至改变着中国 。
青藏高原盐湖区 ， 不缺“高富帅”
青藏高原是世界上最年轻的高原 ， 也是世界上海拔最高的高原 。 雪山、草原和“离天最近”的诱惑 ， 让她既神秘又遥远 。 赋予她这种魅力的 ， 还有300多个盐湖 ， 她们是高原上的星星 ， 让雪域高原闪耀着永恒的光芒 。
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▲ 察尔汗盐湖及其中的工业设施 。摄影/jackie_lb 图/图虫·创意
这些盐湖里 ， 名头最大的当属茶卡盐湖、扎不耶盐湖 ， 但这两个盐湖加起来 ， 面积和实力也远不如察尔汗盐湖 。
经由青藏铁路、青藏公路进入青藏高原的人 ， 一定对察尔汗盐湖印象深刻 。 无边荒漠里 ， 平坦的察尔汗盐湖寂静浩瀚 ， 车过湖上 ， 如行天空 。
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▲ 察尔汗盐湖里的敦格公路 。摄影/HORAN霍兰 图/图虫·创意
这个面积达5856平方千米的盐湖 ， 在柴达木盆地南部长期经受风吹日晒 ， 天长日久 ， 练得“皮糙肉厚” 。 高浓度卤水中分解出锂、硼、镁等元素 ， 结成盐钟乳 ， 形成丰富多彩的盐喀斯特地貌 。
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▲ 察尔汗盐湖中的盐喀斯特地貌 。图/视觉中国
结晶的盐粒 ， 在湖面上形成厚厚的盐盖 ， 足以支撑起一段32千米的青藏铁路与公路 。 路面光滑平坦 ， 湖光山色相映 ， 将湖面分为两半 ， 当路面受损时 ， 只需浇一些卤水 ， 路面即可复原 。 “钢铁彩虹”、“万丈盐桥”的奇观 ， 与盐湖组成青藏高原上一道靓丽的风景 。
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▲ 察尔汗盐湖中厚厚的盐结晶 。摄影/樊小喆_川西 图/图虫·创意
【青海|中国的盐盐盐盐，到底有多美美美美？】作为中国最大的盐湖 ， 察尔汗盐湖蕴含着巨大的宝藏 ， 单是氯化钠的储藏量 ， 便高达500亿吨 ， 可供全世界60多亿人口食用1000年 。 然而 ， 对察尔汗盐湖来说 ， 氯化钠只不过是她的副产品而已 ， 她真正宝贵的 ， 是一卡车一卡车运往各地的氯化钾 。 1958年 ， 中国在这里成立了钾肥基地 ， 填补了中国没有钾肥生产的空白 ， 如今 ， 这里不负众望 ， 每年产出的钾肥超过400万吨 ， 已成为中国最大的钾肥生产基地 。
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▲ 大柴旦翡翠湖 。 摄影/熊可
与察尔汗盐湖并称“青海极具开发价值的富湖”的西台吉乃尔盐湖 ， 则走上了另一条路线——提取碳酸锂 ， 并初步形成规范化生产能力 ， 打破了锂市场长期以来受国外控制的局面 。 此外青海境内的大、小柴旦盐湖等 ， 与西藏境内的206个碳酸盐湖、硫酸盐湖 ， 在稀有金属的开发利用上 ， 还有难以估量的价值 。
她们 ， 是高原上沉默的宝藏 。
西北盐湖区 ， 极致才能创造奇迹
西北盐湖区 ， 主要以新疆和内蒙古西部为主 ， 境内盐湖盐类化学沉积类型丰富 ， 基本以硫酸盐类为主 。 罗布泊 ， 无疑是西北盐湖区300多个盐湖中 ， 最广为人知的 。
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▲ 罗布泊 ， 并非“死亡之海” 。 图/视觉中国
罗布泊广为人知 ， 是因为它是著名的“死亡之海” 。 与青海的察尔汗盐湖一样 ， 罗布泊也是典型的干盐湖 ， 一年内绝大时间都是干枯的 ， 只有在潮湿季节 ， 才有短暂性的表面卤水 。 由于强烈的日晒与蒸发 ， 罗布泊最高温度可达50摄氏度 ， 寸草不生 。
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▲ 罗布泊无人区戈壁滩地貌 。摄影/XXN摄影 图/图虫·创意
2001年时 ， 由于从这里开发出钾盐卤水 ， 加工生产的钾肥被一车车运往内地 ， 盐湖卤水则被留了下来并汇集成湖 ， 至今已有10350平方千米的淼淼湖面 。 谁能想到 ， 盐湖的开发居然奇迹般地使罗布泊重现往日风采！
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▲ 从空中俯瞰 ， 罗布泊像一直巨大的耳朵 ， 被誉为“地球之耳” 。 其旁天青色部分为钾盐厂 。图/谷歌地球
罗布泊在塔里木盆地东部创造了奇迹 ， 翻过天山 ， 玛纳斯盐湖则在准格尔盆地西部创造了另一个奇迹 。 上世纪50年代到本世纪初 ， 经过长达半个世纪的水利工程改造 ， 玛纳斯盐湖及其周围 ， 已经形成550平方千米的湿地 ， 直接促使石河子、克拉玛依、乌鲁木齐等地的生态环境明显好转 ， 北疆地区因此近些年出现沙尘暴的频率也明显减少 。
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▲ 玛纳斯盐湖及湖中的盐钟乳 。图/视觉中国
新疆东部 ， 巴里坤盐湖 ， 被南北向的沙堤分为东西两部分 。 每年盛夏时候 ， 帐篷星点、驼马成群 ， 哈萨克族牧人在湖边的草原上举办盛大的“阿肯弹唱会” 。 在冬不拉的乐声中 ， 丰茂的水草静默生长 ， 新疆的夏天格外热闹 。
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▲ 巴里坤盐湖 。摄影/Fang_BZ 图/图虫·创意
如果说 ， 巴里坤盐湖的生机是人文色彩的 ， 那么“火州”吐鲁番的艾丁湖 ， 这个比海平面低近160米 ， 位于中国陆地最低点的盐湖的生机 ， 则是自然且亘古的 。
远古时期 ， 先民曾在湖畔留下中国海拔最低的峰遂 。 如今 ， 这里的盐碱地上 ， 梭梭草、黑刺、骆驼刺等 ， 在这里勃勃生长；雪豹、北山羊、藏野驴、棕熊、盘羊、马鹿、猞狸等珍稀动物 ， 来这里寻水觅食 。
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▲ 艾丁湖 ， 中国陆地最低点 。图/视觉中国
艾丁湖 ， 这个“矮个子”的小不点 ， 在世界上最酷热的干燥地区 ， 硬是凭一己之力 ， 营造了一个天然的“盐生植物园” 。
东北盐湖区 ， 承包了你家的碱
东北盐湖区 ， 西起阿拉善高原和鄂尔多斯盆地北部 ， 东至锡林郭勒高原及呼伦贝尔盆地 ， 全区约有盐湖220多个 。 逐个翻看这220多个盐湖的名字 ， 一个耳熟能详的也找不出来 ， 但正是这些寂寂无名的盐湖 ， 支撑了我们的日常生活 。
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▲ 内蒙古阿拉善巴丹吉林沙漠中的盐湖 ， 俗称“红海子” 。图/视觉中国
论数量 ， 东北盐湖区内的盐湖不比前两个盐湖区少 ， 但盐湖规模较小 ， 而且成盐期短 ， 故没有氯化物型盐湖 ， 所以境内盐湖沉积物以碱（碳酸盐类）为主 。 从鄂尔多斯盆地的白彦淖、察汉淖、吾都淖、哈马太淖、讨好吐淖等 ， 到锡林郭勒高原的察干里门诺尔、察哈诺尔等 ， 都是我国苏打、小苏打、天然碱的主要产地 。
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▲ 内蒙古阿拉善沙漠中的达不苏湖景观 。图/视觉中国
说不定 ， 你家厨房里正在用的碱 ， 就产自东北盐湖区 。
东部分散盐湖区 ， 塑造中华文明
东部分散盐湖区 ， 虽然河网密布 ， 但从北到南 ， 多汇入黑龙江、黄河、淮河、长江、珠江 ， 流入大海 ， 再加上降水量大于蒸发量 ， 故而盐湖数量较少 ， 从北到南 ， 可分为四个亚区：嫩江盐湖亚区、滨海地下卤水湖亚区、黄河源局部盐湖亚区、运城盐湖亚区 。
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▲ 运城盐湖 。摄影/薛俊
零星分布在这些亚区内的盐湖 ， 多是些不知名的小盐湖 。 唯有河东盐湖（也叫运城盐湖） ， 是整个东部分散盐湖区的一个例外 。
然而 ， 正是这个总面积132平方千米的“例外” ， 对中国历史产生了巨大影响 。
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▲ 运城盐湖七彩景观 。摄影/薛俊
河东盐湖 ， 地处晋南盆地腹地 ， 秦晋豫黄河转弯处 ， 南依中条山 ， 北靠峨眉鸣条岗 ， 东连涑水瑶台 ， 西接黄河古渡 。 晋陕豫黄河金三角的地理位置 ， 使得4600年前 ， 运城盐湖便被先民开发并利用 。 围绕着河东盐湖100千米范围内 ， 尧都平阳、舜都蒲坂、禹都安邑 ， 开创了中华民族有史可考的文明；围绕河东盐湖200-500千米范围内 ， 古文化遗址的分布密度 ， 在全中国首屈一指 。
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▲ 运城盐湖 。 上图为晒盐工人在晒盐 ， 下图为盐花 。摄影/薛俊
数千年不衰的盐业 ， 直接促使晋南大地上崛起了一座“盐运之城”——运城 。 数千年不断的开发与利用 ， 也使这里形成了独特的“运城盐湖文化”——在古代 ， 是众多的历史遗迹：盐湖神庙、盐池禁墙等；在现代 ， 运城盐湖发展了新兴的旅游业 ， 人们来这里 ， 体验“盐疗” ， 也感受“中国死海”的神奇 。
古老的盐湖 ， 从历史深处走来 ， 以一种全新的方式 ， 融入了现代生活中 ， 继续影响着人们的生活 。
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海岸线上 ， 到处都是“盐系”少女
盐湖之外 ， 还有盐场 ， 环绕着海岸线从渤海一直蔓延到南海 。
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▲中国沿海地区主要盐场分布 。制图/王跃
我们日常所吃的盐 ， 多半产自这些沿海盐场 。
长芦盐场是我国海盐产量最大的盐场 ， 主要分布于河北与天津的渤海沿岸 ， 自北向南 ， 依次由南堡盐场、汉沽盐场、塘沽盐场、黄骅盐场和大清河盐场五大子盐场组成 ， 全长370公里 ， 共有盐田230多万亩 ， 年产海盐300多万吨 ， 产量占中国海盐总产量的四分之一 。
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▲ 图1: 天津长芦塘沽盐场的工人正在收盐 。 图/视觉中国；图2: 盐场 。 摄影/tuelekza/deposit 图/图虫·创意
长芦盐场以南 ， 沿海岸线依次分布的山东盐场、苏北盐场、布袋盐场、莺歌海盐场 ， 以及最北的辽宁盐场 ， 也是我国沿海地区盐场的重要组成部分 。
这些盐场多在明清时期就已经具备一定规模 。 尤其苏北盐场（也叫两淮盐场） ， 早在西汉时期就已开始开采 。 盐业的兴盛 ， 使得占据运河之利的扬州 ， 在唐代时超越富庶的成都 ， 一时繁华无二 ， 诗人们想要“骑鹤下扬州” ， 必须得“腰缠三万贯” ， 时称“扬一益二” 。
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▲ 在阳光照射下 ， 莺歌海盐场的方形盐田色彩斑斓 ， 蔚为壮观 。 图/视觉中国
从来没有一种物质 ， 像盐一样与人类生活息息相关 。 而这些产出盐、碱的中国盐湖与盐场 ， 曾经见证了华夏文明的崛起 ， 也养育了一代又一代的中国人 ， 使得华夏文明源远流长 。
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▲ 晒盐 。 摄影/cc_best 图/图虫·创意
如果说 ， 盐湖是打扮陆地的珠玉 ， 那么海岸线就是围绕着陆地的纱 ， 盐场则是纱上的锦绣 ， 她们与盐湖一起 ， 将中国打扮得更加明丽壮美 。
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文丨郑礼
图片编辑丨陶子
地图编辑 | 王跃
制图 | 王跃
封图摄影 | 熊可
参考资料
张彭熹著 《沉默的宝藏 ， 盐湖资源》 清华大学出版社 2000
胡东生 《察尔汗盐湖研究》湖南师范大学出版社 2001
程芳琴等 《中国盐湖资源的开发历程及现状》
郑喜玉 《内蒙高原的盐湖》
方建英 《运城盐湖文化及旅游价值探寻》
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