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日式料理的“八分饱”，究竟指的是什么？

在日本吃料理 ， 尽管每次上菜的款式和种类非常之多 ， 盘盘罐罐 ， 碟碟碗碗 ， 都能够摆满一大桌子 ， 可等到真正的吃起来 ， 却发现
日式料理的“八分饱”，究竟指的是什么？
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刚刚好的满足“八分饱”的食欲 。
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不用让人吃的太撑 ， 以至于胃里面都是饱腹感和腹胀感 。
也不用让人觉得不够吃 ， 吃不饱 ， 而是满足在“八分”这牙龈的一个均衡线上 ， 既有利于营养的吸收 ， 也不会给肠胃造成太多的负担 。
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日本人的用餐是真的很讲究 ， 之所以按照这样的“八分饱”方式来进行料理的烹饪 ， 一方面是和日本人自身的饮食习惯有关 ， 一方面也和大力提倡的营养健康有关 。
长不胖的日本 ， 背后是无数的饮食细节和自律在支撑 。
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比起出门打出租车 ， 日本社会更提倡那些步行出门的方式 ， 不仅仅是环保节能 ， 绿色低碳 ， 也是一种复合热量消耗 ， 降低肥胖率的方式 。
对于那些吃了一日三餐 ， 又整天坐在办公室的白领们来说 ， 步行也是一种不可或缺的锻炼方式 。
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日式料理的“八分饱”背后 ， 指的也是这种摄入量和消耗量成正比的计量方式 。
不容易长胖 ， 又营养健康 ， 这也是日本之所以能够长期保持着“低肥胖率”的关键 。
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众所周知 ， 随着社会的发展 ， 想要获取能量和蛋白质 ， 补充糖分变成了一件低成本的事情 ， 大量的廉价快餐食品 ， 炸鸡 ， 方便面 ， 火锅大排档和米饭 ， 都很容易带来肥胖 。
吃进嘴里容易 ， 如何消耗却成了困难 。
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如果不在日常最好把控 ， 随着越吃越多的饮食习惯 ， 胃也会越撑越大 ， 为了填饱撑大了的胃 ， 不得不又继续吃更多的食物 ， 获取饱腹感 。
这样的恶性循环 ， 最终会导致能量摄入过多 ， 体内正常的新陈代谢无法排出 ， 也就难怪会长胖 。
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而肥胖 ， 带来也绝不仅仅是“身材的走样” ， 更多的也是“身体的负担” ， 各种潜在的疾病 ， 都和肥胖息息相关 。
所以 ， 养成定量的“八分饱”进餐就显得格外睿智 。
日式料理的“八分饱”，究竟指的是什么？
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【日式料理的“八分饱”，究竟指的是什么？】拒绝饱腹多食 ， 保持八分温饱 ， 提倡饮食均衡和日常锻炼 ， 安步以当车 ， 远离久坐与肥胖 ， 绝对是一件值得学习的习惯 。
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