前瞻网|名师生腹痛腹泻，便中均检测出病原性大肠杆菌，日本发生大规模食物中毒事件：3453
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截至当地时间2日 ， 日本埼玉县八潮市累计收到3453名中小学师生报告称出现腹痛、腹泻等症状 。 当地卫生部门调查后 ， 认定这是一起集体食物中毒事件 。 源头是当地一家叫做"东部供餐中心"的餐饮企业提供的营养午餐 ， 目前涉事企业已被暂时停业 。
报道称 ， 6月26日 ， 有学生在吃过该公司提供的炸鸡、海藻沙拉后相继感到不适 ， 随后前往医院就诊 。 6月29日出现不适症状者已上升至377人 ， 其中也包含部分教师职工 。
保健所已对所有出现相关症状的人员进行了检查 ， 均从便中检测出病原性大肠杆菌 。 目前 ， "东部供餐中心"已被要求停业整顿 。
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染 ， 或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病 。 食物中毒多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主 ， 往往伴有发烧 ， 部分会出现头昏、头痛、嗜睡、意识障碍等中枢神经系统症状或其他系统症状 。
【前瞻网|名师生腹痛腹泻，便中均检测出病原性大肠杆菌，日本发生大规模食物中毒事件：3453】夏季气温炎热 ， 各种食物中毒易发多发 ， 民众更加需要提升自我防范意识 ， 可从以下几个方面入手：
1.预防细菌性食物中毒;
2.预防食用野果中毒;
3.预防四季豆、发芽土豆和霉烂变质食物中毒;
4.预防食用野生菌中毒;
5.预防亚硝酸盐中毒;
6.预防剩菜剩饭食物中毒;
7.预防野菜中毒 。
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