滇池|网红“水性杨花”在滇池的消失之谜
我们都知道“水性杨花”是一个含有贬义的成语 ， 但在植物界 ， 却有一种花叫水性杨花 。 这种花瓣纯白、生长于水中、学名为海菜花（Ottelia spp.）的植物前不久还在网络中走红 ， 而它纯洁美丽的外表也颠覆了人们对“水性杨花”的想象 。
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图片来源：纪运恒拍摄
在去年的春夏之际 ， 云南省丽江泸沽湖的波叶海菜花（Ottelia acuminata var. crispa ）盛开 ， 其风光一时不出其二 。 湖面成花海 ， 黄蕊白花婀娜多姿的漂浮在澄净的湖面 ， 美到窒息 。 有网友拍下这一绝美的场景分享至朋友圈 ， “水性杨花”立刻爆红于各大社交媒体 ， 人们纷纷感叹世间竟有这如此素雅、洁白、灵动、独特的植物 。
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图片来源：看点快报
而海菜花 ， 曾经也是云南滇池上的一道美丽风景 ， 却在约50年前神秘消失 。 海菜花是一种怎样的植物 ， 又为何会从滇池消失呢？让我们来一探究竟 。
海菜花——颜值与美味并存的“网红”
海菜花（Ottelia acuminata）是水鳖科中特产于我国西南地区的多年生沉水草本植物 ， 主要生长于云南、贵州、四川和广西等地的湖泊、池塘、河流及水田中 。 在云南 ， 海菜花还被当地人称为“水性杨花” ， 既表现了它的风姿绰约 ， 也反应了它的独特的生活方式 。
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图片来源：微博@暖阳
海菜花因颜值刷屏网络 ， 那只是多数人们看得到却吃不到 。 它的美味才更加令人印象深刻 ， 其花和嫩茎常用来食用 ， 是云南中西部旅游不可错过的地道食材 ， 无论是煮汤还是清炒 ， 爽滑清香的口感会让你流连忘返 。
人类食用海菜花的历史非常悠久 。 清嘉庆年间 ， 吴其睿在他的《植物名实图考》（1848年）中对海菜花做了详细的描述：“海菜生云南水中 ， 长茎长叶 ， 叶似车前叶而大 ， 皆藏水内 。 抽葶做长苞 ， 十数花同一苞 ， 花开则出于水面；三瓣色白 ， 瓣中凹 ， 视之如六 ， 大如杯 ， 多邹而薄； 黄蕊素萼 ， 照耀涟漪 ， 花罢结尖角数 ， 角弯翘如龙爪 ， 故又名龙爪菜” 。 而学界直到1934年才正式为其命名 ， 海菜花的拉丁名是Ottelia acuminata ， Ottelia意思是像水中的车前叶 ， acuminata则表示它叶片是渐尖的 ， 这个名字展现了海菜花的叶片特点 。
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图片来源：秋西拍摄
倘若时间倒回个60年 ， 想要刷海菜花本不必到泸沽湖的 ， 云南昆明的滇池曾经也是海菜花种群大量分布的湖泊 ， 而70年代末 ， 海菜花的天然种群完全从滇池消失 ， 关于滇池海菜花的记忆已然成为了昆明老一代人的黯然回忆 。
从滇池消失的“水性杨花”
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滇池风光 图片来源：mini.eastday.com
滇池是云贵高原湖群中面积最大的湖泊 ， 滇池分为草海和外海两部分 。 20世纪60年代以前 ， 海菜花群落在滇池占有显著地位 ， 当地渔民在海菜花盛开的季节 ， 将滇池称为“花海”或“花湖” ， 并且会采集海菜花的花葶和佛焰苞炒吃、与芋头做汤或者制作成海菜醡 ， 一道著名的菜肴海菜花芋头汤让食客们唇齿留香 。
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海菜花芋头汤 图片来源：大众点评
然而突然间人们发现 ， 滇池的海菜花越来越少 ， 直到1976年左右完全消失 。 这一度成为昆明人和植物生态学者们十分关心的问题 ， 为了探求可能的真相 ， 学者们对滇池近几十年的重大历史一步步地进行梳理分析 ， 得出了导致海菜花消失的几个原因 。
首先是围湖造田 。 为了向大海要粮 ， 滇池主要海湾被填平 ， 使海菜花生长的地方变成了陆地 ， 海菜花群落生长的面积必定因此减少 ， 随之而来的就是海菜花产量也不断减少 。
其次是环境污染因素 。 随着工业化的不断发展 ， 排放入滇池的污水大量增加 ， 间接影响了海菜花的生长发育 。 舆论中存在大量猜测 ， 认为水污染是导致海菜花消失的主因 ， 其实不然 。 因为七十年代末 ， 并非滇池水质快速污染的阶段 ， 再考虑到海菜花的生物学特性 ， 可以推测滇池的水污染可能只是海菜花减少的诱因 。
近些年的不少动植物专家的研究推论认为 ， 外来鱼类的入侵与泛滥可能才是滇池海菜花消失的真正原因 。 1957年起 ， 昆明市水产部门连年向滇池投放大量草鱼 ， 这对滇池的生态系统而言 ， 是一种外来的非友好生物 。 这一外来户不仅生长繁殖超过许多本土物种 ， 并且食性只有植物 ， 而且特别喜欢吃海菜花 ， 使得原有的生态系统失去平衡 。 再加上围湖造田和水污染的双重打击 ， 海菜花终究遭受了灭顶之灾 。
海菜花消失背后的生态环境危机值得我们深思 ， 我们要持续关注并付诸行动 ， 以保护好和海菜花一样美丽的生物 ， 减轻人类活动对地球生态的负面影响 。
参考文献：
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【滇池|网红“水性杨花”在滇池的消失之谜】[3]Shuqin Chen,Zhaosheng Chu,Yunqiao Zhou,Qifeng Li,Tieyu Wang. Screening optimal substrates from Erhai lakeside for Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy, an endangered submerged macrophyte in China[J]. Environmental Science and Pollution Research,2018,25(20).
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出品：科普中国
制作：李路（中国科学院昆明植物研究所）
秋西（云南一木生态文化传播有限公司）
监制：中国科学院计算机网络信息中心
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