为什么说方便面是垃圾食品，这么多年你可能误解了它
“少吃点方便面 ， 里面很多防腐剂不健康”
“泡面是垃圾食品 ， 别吃！”
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真的是这样吗？
我要先替方便面正名：
不是没营养 ， 而是营养不全面罢了！
方便面的成分
简单地说 ， 方便面主要是由小麦 ， 面粉 ， 棕榈油 ， 调味酱和脱水蔬菜叶等制作而成 ， 这些食品所含营养都是补充人体营养所必需的成分 。
所以方便面不是没有营养 ， 只是营养不全面 ， 但几乎所有食物都是如此 。
方便面是“千滚油”炸出来的 ， 对身体不好？
并非如此 。
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【为什么说方便面是垃圾食品，这么多年你可能误解了它】大型企业炸面饼 ， 是在流水线上进行的 。 中间是一个油池 ， 油池里每分钟就得用掉16%~18%的油 ， 不断加新油后 ， 老油很快就被稀释消耗了 。
方便面含棕榈油 ， 是“坏油”？
实际上 ， 纯棕榈油能调节血脂 ， 用棕榈油炸方便面 ， 是全球通则 。
虽然 ， 棕榈油的饱和脂肪酸含量高达50% ， 但纯的棕榈油反而利于调节血脂 。
还有研究表示 ， 饱和脂肪酸与心血管疾病其实并没有相关性 。
方便面的防腐剂对健康十分有害？
方便面主要包括面饼、脱水蔬菜、酱料 。
面饼干燥高油 ， 蔬菜干燥、酱料高盐 ， 这些特性使得它天生就不怕腐败！如果有 ， 也是酱料包中的酱料本来就有部分防腐剂 ， 并不会对人体产生危害！
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并且 ， 方便面是通过国家食品安全检查的 ， 像什么“致癌”、“不能被消化”、“有石蜡吃了会中毒”等等谣言也都是没有科学依据的！
如果不相信方便面 ， 咱总得相信国家嘛~
吃方便面会致癌？
方便面中所谓的致癌物 ， 是指“丙烯酰胺” 。
但方便面中的丙烯酰胺含量非常低 ， 平均为15~80微克/千克 ， 不存在致癌风险 。
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泡面碗上涂有石蜡 ， 会溶进开水里？
事实上 ， 泡面纸碗内壁的防水层 ， 并不是传说的蜡 ， 而是聚乙烯镀膜 。
聚乙烯镀膜的熔点高达110摄氏度 ， 而刚烧开的水 ， 温度最高也只有100度 ， 不可能将它溶解掉 。
既然如此 ， 你们可能要问了：
方便面可以随便吃吗？
当然不可以！
虽然方便面并不是「垃圾食品」 。 但是 ， 它可是出了名的高盐高油！
面饼也是油炸的占大多数 ， 其中所含的营养成分低 ， 吃的时候可以搭配一些蔬菜、鸡蛋 ， 或者减少酱料放置的比例！
总得来说 ， 方便面虽然高热量 ， 但是在某些场合如长途车上、野外、救灾等 ， 对补给能量有很大帮助 。
说到这里 ， 是不是想到每年回家的那趟列车上 ， 吃着一碗热腾腾的泡面 ， 心里暖暖的 。
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