吃粗粮降血糖？糖友要避免“3个错误”，吃错比米饭升糖速度还快
历史是一个轮回 ， 在以前生活水平没有那么好的年代 ， 很多人几乎天天都依靠粗菜淡饭来充饥 。 随着生活条件的改善 ， 精米白面早已成了每个家庭厨房里的必需品 ， 但是现如今粗杂粮又开始慢慢回到了人们的餐桌 ， 变成了大家眼里的“健康食物” 。
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吃粗粮可以降血糖？
很多老人都觉得 ， 想要身体健康 ， 就要多吃粗粮 ， 粗粮可以降低血糖 ， 比大米饭更有利于健康 。 那么粗粮真的能降血糖吗？其实真正能起到降糖效果的食物很少 ， 食物不是药物 ， 都是有一定的热量的 ， 只要有热量就会引起血糖的波动 ， 只是有的食物对血糖的波动小 ， 有的食物对血糖的波动大而已 。 因此 ， 大家不要在相信吃粗粮可以降血糖的谣言了 。 
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粗粮里面的膳食纤维含量会更多 ， 升高血糖的能力比大米饭要弱 ， 血糖升高的幅度小 ， 的确更适合糖尿病人食用 。 但是想要让粗粮发挥出更好的养生效果 ， 要避免“3个错误” ， 吃错比米饭升糖速度还快 。
1、把粗粮做成了高热量
粗粮之所以被称为粗粮 ， 不仅是因为它们的质地比较粗 ， 还有一个原因是因为粗粮里的脂肪含量会更低 。 粗粮的口感粗糙 ， 很多人都接受不了 ， 难以下咽 ， 但是如果您为了追求口感 ， 在烹饪粗粮的时候使用了高糖、高盐的方法 ， 让粗粮的热量直线上升 ， 这对糖友来说可不是什么健康食物 ， 不仅起不到调节血糖的作用 ， 还有可能会导致血糖快速升高 。
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2、把粗粮做成了粥
因为孩子的肠胃能力弱 ， 家长在制作辅食的时候都会选择比较容易消化的粥食、米糊或面条 ， 因为这些食物熬煮的时间会更长 ， 更容易消化 ， 但是糖尿病人最好不要常吃 。 因为越容易消化的食物 ， 在肠胃里面停留的时间就会越短 ， 淀粉糊化后在体内快速转换成大量的葡萄糖 ， 这恰好是糖友们最害怕的 。 
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3、粗粮吃的越多越好
粗粮的升糖指数虽然比大米饭要低很多 ， 但是粗粮的热量并不低 。 每100g大米饭里的热量大约为116千卡 ， 但是每100g藜麦里面的热量可以高达300千卡、糙米为348千卡、荞麦为327千卡 ， 由此可见 ， 粗粮真的不是吃的越多越好 。 
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怎样吃好粗粮？
粗粮有粗粮的好处 ， 大米饭同样有大米饭的优点 ， 不能只吃大米饭 ， 也不能只吃粗粮 ， 把粗粮和米饭搭配在一起食用 ， 粗粮占三分之一 ， 大米饭占三分之二即可 。 糖尿病人每顿饭吃七八分饱就足够了 ， 并且要多运动 ， 这才是降糖最健康的方式 。
【吃粗粮降血糖？糖友要避免“3个错误”，吃错比米饭升糖速度还快】最后提醒大家 ， 粗粮虽好 ， 但是难消化 ， 肠胃功能差 ， 身体弱的人 ， 不宜吃太多粗粮 。
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