厨房必备的它，从头到脚都是宝，缓解春困还能杀菌抗疲劳！
老话说：“春困秋乏夏打盹、睡不醒的冬三月” 。 但是从医学的角度看 ， 春困并不是一种疾病 ， 它只是人体的生理功能随着自然气候变化而产生的正常生理现象 。
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给大家介绍吃葱缓解春困小妙招 ， 由于葱含有“前列腺素A”,有舒张血管、促进血液循环的功效 ， 还可改善神经系统功能 ， 有助于防止血压升高所致的头晕 ， 使大脑保持灵活 ， 对预防心血管疾病和老年痴呆均有一定的作用 。 这就是吃葱可以缓解春困的秘密所在 。
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现代药理研究表明 ， 葱里的辣味物质与蒜类似 ， 是一种含硫化合物 ， 称为“烯丙基二硫化物”,它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用 。 吃点生大葱 ， 有预防和缓解腹泻的作用；而且会刺激胃液的分泌 ， 促进胃肠蠕动、帮助消化 ， 食欲不振或吃饭不香时 ， 炒菜时多加些小葱 ， 能有效增进食欲 。
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所以老话说：“常吃葱 ， 健如松”“大葱蘸酱 ， 越吃越壮”,虽然说得有一点夸张 ， 但是葱确实营养丰富 ， 含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质 ， 对人体有很大益处 。 葱虽然普通 ， 但是营养不普通 。
葱含有的挥发性蒜辣素有较强的杀菌能力 。 当蒜辣素通过呼吸道、汗腺、泌尿系统排出时 ， 能轻微刺激相关腺体的分泌 ， 起到祛痰、发汗、利尿的作用 ， 从而提高人体的免疫力 ， 对预防春季呼吸道传染病、感冒有明显效果 。 风寒感冒者 ， 无论大葱小葱 ， 都能通阳解毒、解表发汗 ， 有缓解病症之效 。 所以 ， 老话说：“鼻子不通 ， 吃点大葱”.
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葱从头到脚都是药材 。 葱叶能利五脏、消水肿；葱白可以通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒 ， 活血止痛；平时吃葱常把葱根切掉 ， 其实葱根含有大蒜素 ， 有抗氧化、杀菌的特性 ， 还能治痔疮和便血 ， 并对预防肠道 ， 呼吸道感染有疗效 ， 而且还可治感冒、缓解肌肉痛 ， 以后千万不要丢掉了 。
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葱是厨房里的必备之物 ， 民间也有“无葱不炒菜”“葱是和事佬 ， 做菜不可少”的说法 。 歇后语中也有“小葱拌豆腐 ， 一清二白”,可见青葱是多么的受人喜爱 。 它有个好脾气 ， 就是与其他食物搭配都十分相宜 ， 怎么用、怎么搭都“一视同仁”,都能为各种菜肴增鲜、增香 ， 贡献自己的力量 ， 所以被人们赐予“和事佬”的雅号 。 春季的葱是一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 劝君春天里多吃些葱吧！
#天天养生堂#
作者：许沈华 ， 校稿：游金地
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