江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

想要用蔬菜熬汤喝又担心会流失营养？这几种蔬菜熬汤不流失营养！

在我们平时的日常生活当中 ， 相信喜欢喝汤的朋友们是非常多的 ， 因为经常喝汤对我们的身体健康是有好处的 ， 但是很多朋友们又会担心用蔬菜熬汤营养会流失 ， 下面小编给大家介绍了一些熬汤营养不会流失的蔬菜 ， 希望对大家有帮助 。 那么哪几种蔬菜熬汤营养不会流失？哪些蔬菜适合做汤？
熬汤营养不流失的蔬菜
1、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效 。 它能促进胆汁分泌 ， 帮助消化脂肪 ， 其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。 因此 ， 白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤 ， 不但补气顺气 ， 还能减轻油腻感 。 如果不想白萝卜的辣味太重 ， 煲汤时盖子别盖严 。
想要用蔬菜熬汤喝又担心会流失营养？这几种蔬菜熬汤不流失营养！
文章图片
2、冬瓜
冬瓜性寒 ， 有润肺生津、清热利尿的功效 。 其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜水分多 ， 是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜 。 适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多 ， 如排骨、老鸭、海米、蘑菇等 。 需要提醒是 ， 冬瓜煲汤最好要带皮 ， 因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质 ， 还含多种挥发性成分 ， 具有消暑健脾等保健功效 。
想要用蔬菜熬汤喝又担心会流失营养？这几种蔬菜熬汤不流失营养！
文章图片
3、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 有增强人体免疫力、益心安神等保健作用 。 山药适合跟肉类一起煲汤 ， 不但能使肉汤营养加倍 ， 还有利于肉汤中营养素的吸收 。 常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等 。
4、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素 ， 吃后可刺激肠道蠕动 ， 能缓解便秘 。 新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状 ， 吃起来口感很面 ， 所以适合做汤 。 最常见的就是西餐中的红菜汤 ， 也叫罗宋汤 ， 把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮 ， 酸甜开胃 。 此外 ， 土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一 ， 其鲜味十足 ， 还能健脾养胃 。
想要用蔬菜熬汤喝又担心会流失营养？这几种蔬菜熬汤不流失营养！
文章图片
5、海带
【想要用蔬菜熬汤喝又担心会流失营养？这几种蔬菜熬汤不流失营养！】海带含褐藻胶、海藻酸等物质 ， 可以降压降脂 ， 对动脉出血也有止血作用 。 此外 ， 海带富含多种微量元素 ， 如碘、铁和钙等 。 海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤 ， 或者不搭配任何材料 ， 直接用海带煲汤也是非常鲜美的 。
想要用蔬菜熬汤喝又担心会流失营养？这几种蔬菜熬汤不流失营养！
文章图片


    推荐阅读


    上一篇：黄瓜有什么营养，此几个时间段吃能帮助减肥，减肥的人可以看一下

    下一篇：【健康美食】一块冬瓜，软烂鲜香的酱烧冬瓜~