“富得流油”的咸鸭蛋，常吃有3个好处不约而至，却有一个禁忌！
【“富得流油”的咸鸭蛋，常吃有3个好处不约而至，却有一个禁忌！】农村的许多老年人喜欢吃一些咸蛋或咸鸭蛋 ， 尤其是咸鸭蛋一直是生活中的常客 。 每天吃稀饭和其他饮料会与咸鸭蛋一起吃 ， 所以经常吃咸鸭蛋有什么好处？
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多吃咸鸭蛋 ， 可以补充钙和铁 。 腌制后的鸭蛋仍具有更好的营养 。 咸蛋黄的营养价值接近新鲜蛋黄的营养价值 ， 以及人体所需的各种氨基酸 ， 微量元素和维生素 ， 被人体吸收 。 
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与鸡蛋相比 ， 鸭蛋有很腥的味道 。 在盐水中腌制后 ， 它们可以达到腥的效果 。 腌鸭蛋也更嫩 ， 更美味 。 鸭蛋本身性寒 ， 属凉 ， 腌制后更有滋阴养肾的功效 。 
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中医认为 ， 咸鸭蛋具有清火消阴的功能 ， 优于未腌鸭蛋 ， 烹调可治腹泻 。 其中 ， 咸蛋黄油具有改善视力和改善视力的作用 。 它还可以治疗儿童积聚的食物 ， 外用可以治愈烫伤和湿疹 。 
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优质咸鸭蛋的咸度适中 ， 适合所有年龄段 ， 但应注意 ， 一般健康人建议一次不要吃超过一半的咸蛋 ， 同时少吃其他高盐食物及含钠调味品 ， 吃后应该多喝水 。
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