香菇陪鹌鹑蛋，营养塞过牛羊肉，造型美观，孩子一口一个停不下来
大家好 ， 我是美美 ， 6月的雨下个不停 ， 今天是6月的最后一天终于天晴了 。 老公出差几天不在家 ， 美美也没有好好做饭 ， 基本就是随便炒个菜凑合吃 ， 不知道为何老公不在家反而更懒了 ， 可能如果不是为了娃娃吃饭 ， 美美一个人就吃泡面了 ， 今天美美要和大家分享一道懒人菜——鹌鹑蛋香菇酿 ， 也叫元宝香菇酿 ， 既方便又营养 ， 厨房小白一看就能学会哦 ， 主要材料就是鹌鹑蛋和香菇 ， 如果你们也喜欢不如一起来看看制作方法吧！
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我们在菜市场或者超市一年四季都能看到香菇的影子 ， 尽管香菇的价格从未降价 ， 不过也不影响它的影响力 ， 美美想应该是香菇的营养价值高 ， 或者是它太百搭了 ， 美美也渐渐爱上了香菇的那个味儿 ， 吃鲜香菇是可以起到健体益智功效的 ， 主要是因为吃鲜香菇的时候 ， 对于我们提高脑细胞功能是非常有好处的 。 同时现代医学认为 ， 实际上吃鲜香菇的时候是能够起到增智作用的 ， 而且在鲜香菇中实际上还能够发现 ， 鲜香菇中是含有丰富的精氨酸和赖氨酸等物质存在的 ， 我们如果可以经常去吃 ， 这样就能够起到健体益智的功效 。 再加上香菇中的蛋白质以及多种的氨基酸都是非常丰富的 ， 对我们健康有好处 ， 特别对小儿的智力发育是十分有利的 。
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在鲜香菇中是有丰富的维生素D存在 ， 同时在鲜香菇中的多糖也是非常丰富的 ， 能够通过吃鲜香菇的方法来帮助我们有效的提高辅助性T细胞的活力 ， 这时候就可以起到增强人体免疫的功效 。 效果还是非常不错的 ， 同时在鲜香菇中实际上还含有大量的维生素以及矿物质的存在 ， 这样对于我们促进人体的新陈代谢是非常有好处的 ， 而且还可以起到提高机体适应力的效果 ， 是非常有作用的 。
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香菇中的多糖 ， 能够提升细胞的杀伤活性 ， 具有一定提升免疫力的作用 。 同时 ， 香菇还可以清除身体中的过氧化氢 ， 有助于延缓皮肤衰老 ， 起到一定的美容养颜作用 。 另外 ， 香菇中的核酸类物质 ， 可以帮助预防各种传染性疾病 ， 比如说肝炎或者是肺结核等等 ， 常吃可以起到良好的治疗预防功效 。
主要食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、小葱一把、生抽2勺、蚝油小半勺、半勺盐、食用油
制作方法：
第一步：将买来的香菇放入水中清洗干净 ， 用手轻轻搓洗军鼓盖和内部 。
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第二步：轻轻摘掉香菇腿 ， 不要摘透了 ， 底部朝上放入盘中排整齐备用 。
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第三步：将小葱切成葱花 。
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第四步：在每个香菇盖内打入一个鹌鹑蛋 。
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第五步：将香菇和鹌鹑蛋放入蒸锅中大火蒸10分钟左右 。
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第六步：在蒸香菇的同时将香菇腿切成小丁 。
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第七步：香菇蒸好后取出 ， 将蒸出的香菇汁倒入碗中 ， 再加入2勺生抽、小半勺蚝油、半勺盐搅拌均匀备用 。
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【香菇陪鹌鹑蛋，营养塞过牛羊肉，造型美观，孩子一口一个停不下来】第八步：起锅烧少许油 ， 油热后下入香菇丁翻炒30秒 ， 再下入调好的料汁继续翻炒 。
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第九步：料汁炒至微微黏稠之后盛出淋在香菇鹌鹑蛋上即可 ， 再撒点葱花美味即成 。
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鹌鹑蛋香菇酿是一道营养搭配很完美的菜品 ， 适合用来做给孩子吃或者是解馋 。 这道菜突出的特点就是香气浓郁 ， 口感嫩滑 ， 充分发挥了香菇的鲜香味和鹌鹑蛋的软嫩 ， 吃一次就难忘 。 如果家里的小孩不爱吃青菜就给他们做这道菜吧 ， 很适合他们吃哟 。
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大厨小贴士：
第一：喜欢吃辣的朋友可以在料汁里加一点切的鲜小米椒碎 ， 这样就更加刺激味蕾啦 。
第二：蒸出来的香菇汁不要倒掉 ， 直接用来调料汁会让这道菜的香气更加浓郁 。
新鲜香菇的挑选方法 ， 主要是看这样几个地方 。 一是看菌盖 ， 菌盖内卷 ， 内部白膜未破或者刚破 ， 圆润肥厚的为好 。 而是看颜色花纹 ， 表面花纹均匀 ， 颜色偏白 ， 不发黑为好 。 三是摸一下表面 ， 不黏滑为好 。 最后再闻一下味道 ， 菌菇香气浓郁为好 。 掌握这几点就能挑出好香菇了 。 #香菇#鹌鹑蛋#营养收藏
在鲜香菇中是有丰富的维生素D存在 ， 同时在鲜香菇中的多糖也是非常丰富的 ， 能够通过吃鲜香菇的方法来帮助我们有效的提高辅助性T细胞的活力 ， 这时候就可以起到增强人体免疫的功效 。 效果还是非常不错的 ， 同时在鲜香菇中实际上还含有大量的维生素以及矿物质的存在 ， 这样对于我们促进人体的新陈代谢是非常有好处的 ， 而且还可以起到提高机体适应力的效果 ， 是非常有作用的 。
香菇中的多糖 ， 能够提升细胞的杀伤活性 ， 具有一定提升免疫力的作用 。 同时 ， 香菇还可以清除身体中的过氧化氢 ， 有助于延缓皮肤衰老 ， 起到一定的美容养颜作用 。 另外 ， 香菇中的核酸类物质 ， 可以帮助预防各种传染性疾病 ， 比如说肝炎或者是肺结核等等 ， 常吃可以起到良好的治疗预防功效 。
主要食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、小葱一把、生抽2勺、蚝油小半勺、半勺盐、食用油
制作方法：
第一步：将买来的香菇放入水中清洗干净 ， 用手轻轻搓洗军鼓盖和内部 。
第二步：轻轻摘掉香菇腿 ， 不要摘透了 ， 底部朝上放入盘中排整齐备用 。
第三步：将小葱切成葱花 。
第四步：在每个香菇盖内打入一个鹌鹑蛋 。
第五步：将香菇和鹌鹑蛋放入蒸锅中大火蒸10分钟左右 。
第六步：在蒸香菇的同时将香菇腿切成小丁 。
第七步：香菇蒸好后取出 ， 将蒸出的香菇汁倒入碗中 ， 再加入2勺生抽、小半勺蚝油、半勺盐搅拌均匀备用 。
第八步：起锅烧少许油 ， 油热后下入香菇丁翻炒30秒 ， 再下入调好的料汁继续翻炒 。
第九步：料汁炒至微微黏稠之后盛出淋在香菇鹌鹑蛋上即可 ， 再撒点葱花美味即成 。
鹌鹑蛋香菇酿是一道营养搭配很完美的菜品 ， 适合用来做给孩子吃或者是解馋 。 这道菜突出的特点就是香气浓郁 ， 口感嫩滑 ， 充分发挥了香菇的鲜香味和鹌鹑蛋的软嫩 ， 吃一次就难忘 。 如果家里的小孩不爱吃青菜就给他们做这道菜吧 ， 很适合他们吃哟 。
大厨小贴士：
第一：喜欢吃辣的朋友可以在料汁里加一点切的鲜小米椒碎 ， 这样就更加刺激味蕾啦 。
第二：蒸出来的香菇汁不要倒掉 ， 直接用来调料汁会让这道菜的香气更加浓郁 。
新鲜香菇的挑选方法 ， 主要是看这样几个地方 。 一是看菌盖 ， 菌盖内卷 ， 内部白膜未破或者刚破 ， 圆润肥厚的为好 。 而是看颜色花纹 ， 表面花纹均匀 ， 颜色偏白 ， 不发黑为好 。 三是摸一下表面 ， 不黏滑为好 。 最后再闻一下味道 ， 菌菇香气浓郁为好 。 掌握这几点就能挑出好香菇了 。
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