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金字塔油脂|花生油这样用，太适合减肥的朋友啦！


民以食为天 ， 烹饪菜品当然少不了一种材料——食用油 。 油脂对我们的身体起到了很重要的作用 ， 市面上有很种油 ， 例如：调和油、花生油、植物油、芝麻油、橄榄油等 ， 那么 ， 到底哪种油对人体健康十分友好呢？
送走了乍暖还寒的春天 ， 终于迎来了热情洋溢的夏天！随着气温的不断攀升 ， 人们很容易食欲不振 。 想吃得清淡些 ， 蔬菜是一个不错的选择 ， 热量少、营养、又利于减肥 。 但是对于烹饪菜品来说 ， 食材是整道菜的颜值担当 ， 食用油是整道菜的灵魂 ， 夏天做菜 ， 小编太喜欢用花生油了！花生油不仅较适合炒菜 ， 还能够有效改善厨房里过多油烟的问题 。
如果你的家里还没有吃过花生油 ， 那可真是对美食的一种辜负！花生油整体呈淡黄色透明状、色泽清亮、气味芬芳、美味可口 ， 是一种比较容易消化的食用油 ， 经过压榨生产的花生油 ， 香气十分浓郁 ， 含有较多的维生素E和胡萝卜素等营养成分 ， 耐热性良好 ， 适合在夏天做一些蔬菜小炒、或是拌凉菜、蒸鱼 。

金字塔油脂|花生油这样用，太适合减肥的朋友啦！
本文插图

对于夏天的到来 ， 很多爱美的女孩子纷纷开始减肥 ， 当然 ， 减肥三分靠练 ， 七分靠吃 ， 在炎热的夏天 ， 学会合理搭配膳食营养 ， 才能边吃边瘦 ， 小编发现 ， 用花生油做菜 ， 减肥效果很好！接下来小编就给大家推荐两道运用花生油制作的减肥餐！
1、凉拌秋葵
食材：
秋葵适量、蒜蓉适量、白砂糖2勺、酱油3勺、姜2片、蚝油1勺、水适量、花生油少许 。
制作步骤：
1. 将秋葵放入盐水中 ， 浸泡约20min左右 ， 洗净备用 。
2. 将水烧开后 ， 滴入少许的花生油 ， 放入两片姜 ，随后将秋葵放入沸水煮2—3分钟后捞出 。
3. 将秋葵放入冷水（凉白开效果甚佳）中泡凉 ， 捞出后将秋葵切成圈备用 。
4. 准备好蒜蓉 。
5. 调好酱汁：白砂糖2勺、酱油3勺、蚝油1勺、加入适量的水 。
6. 热锅下油下蒜蓉煸香 。
7. 倒入调好的酱汁爆香 。
8. 淋入焯熟的秋葵 ， 即成 。 做好后可以放进冰箱冷藏后 ， 就成了地地道道的凉拌菜了 。
秋葵含有丰富的果胶和膳食纤维 ， 能够帮助消化、保护皮肤 ， 可以说是夏日减脂圣品 ， 加入花生油进行凉拌 ， 风味更加独特～ ， 脂肪含量少 ， 且易消化 ， 实属减肥佳品 。
除了凉拌菜适合减肥 ， 还有一种低油低脂的烹饪方法 ， 那就是清蒸 。 接下来给大家介绍清蒸鱼的烹饪方法：
1、食材：
新鲜海鱼（河鱼）6-7两、小葱6根、蒸鱼豉油2勺、花生油2勺 。
2、制作步骤：
（1）将鱼处理干净后放入盘中备用 。 在鱼身下垫根筷子（便于蒸汽流通） ， 在鱼背上划几刀 ， 这样可以让鱼肉受热均匀 。
（2）在鱼身上铺上适量的葱段 。 蒸锅水烧开后 ， 将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间） 。
（3）蒸鱼出锅后 ， 倒掉葱姜丝和多余的汁水 。 随后 ， 在鱼身上撒上新的葱姜丝 ， 淋上微微冒烟的热花生油 ， 能让鱼肉更鲜美 。
好的蒸鱼 ， 花生油才是灵魂！在蒸鱼前给鱼身抹上一层花生油 ， 这样一来 ， 可以减少鱼肉水分和味道的流失 ， 这样蒸出来的鱼肉会更嫩 。 #花生油#秋葵#食用油收藏
1、凉拌秋葵
食材：
秋葵适量、蒜蓉适量、白砂糖2勺、酱油3勺、姜2片、蚝油1勺、水适量、花生油少许 。
制作步骤：
1. 将秋葵放入盐水中 ， 浸泡约20min左右 ， 洗净备用 。
2. 将水烧开后 ， 滴入少许的花生油 ， 放入两片姜 ，随后将秋葵放入沸水煮2—3分钟后捞出 。
3. 将秋葵放入冷水（凉白开效果甚佳）中泡凉 ， 捞出后将秋葵切成圈备用 。
4. 准备好蒜蓉 。


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