深影趣谈|成都蒜薹批发价8块，创10年新高，“蒜你狠”来了！这次不是大蒜
转眼间就到四月份了 ， 在这个春天里 ， 农村各种各样的野菜也都陆陆续续的呈现在家里的餐桌上 ， 最近餐桌上也经常看见它的身影 ， 一种叫做蒜薹的菜 ， 蒜薹是什么呢？它就是我们经常说的蒜苔 。
这个季节正是采蒜苔的时候 ， 小时候每到这个时候 ， 就会跟着家里人一块去种蒜的大户家里去采蒜薹 ， 其实很简单 ， 就是拿着刀从底部自上而下的划一下 ， 然后从底部掐断中间的茎秆 ， 一条光滑滑的蒜薹就出来了 ， 村里人都亲切的叫它“大蒜的儿子” 。
【深影趣谈|成都蒜薹批发价8块，创10年新高，“蒜你狠”来了！这次不是大蒜】
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“蒜你狠”又来了！这次不是大蒜 ， 成都蒜薹批发价8块 ， 创10年新高 ， 为啥会这样说呢？主要是去年蒜薹的价格还是1元一斤、2元一斤 ， 今年就涨到了5元一斤 ， 甚至是8元一斤！差别怎么那么大 ， 到底为啥蒜薹会卖那么贵？
首先是质量 ， 品质好的蒜薹自然就贵 。 “蒜薹咋会卖的那么贵哦 ， 往年才两三块 ， 今年都吃不起了 。 ”一个买菜的老人忍不住惊呼 。 想吃又怕贵的心态让拿起来蒜苔的手 ， 又放了回去 。 买蒜薹的老板却表示 ， “东西有贵贱之分 ， 质量好的蒜苔的价格就要高一些 ， 你看其他质量不怎么好的蒜薹也还是很便宜 。 ”是啊 ， 主要是蒜薹的产地不一样 ， 产于彭州、温江等不同的地方 ， 价格方面根据各地产出不同质量的蒜薹价格自然也就不一样 。
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其次是因为天气 。 今年冬天天气不好 ， 阴天比较多 ， 气温还很低 ， 所以就导致蒜薹的产量也不高 ， 好多蒜农差不多都减产了一半 ， 以前是产量多价贱 ， 最高的价钱才2元1斤 。 今年价格不得了了 ， 由于蒜薹产量低 ， 供不应求 ， 价格自然就涨上去了 。 像之前的“向钱葱”也是这个原因 ， 每到过年时候由于天气的变化 ， 导致葱的价格大幅度的变化 ， 所以天气因素对于蔬菜的价格有很大的决定因素 。
还有一个原因是蒜苔错峰上市的影响 。 三月份本该是蒜薹丰收的季节 ， 以前都是集中在这个时候上市 ， 量大所以价格就低 。 由于今年各地的气候原因 ， 导致不同地方的蒜薹采摘的时间不一样 ， 也就错开了上市的时间 ， 这样一来就会陆陆续续的有蒜薹上市 ， 但量不多 ， 价格也就贵 。
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虽然蒜薹价格比较贵 ， 但该吃还是要吃的 ， 吃了对身体有好处 。 蒜薹质地温和 ， 具有补虚 ， 活血、杀菌的效果 ， 对于经常腹痛、腹泻的人可以多吃 ， 对治疗这方面的也有一定的疗效 。 但也不能多吃 ， 多食用则反而对肝脏不好 ， 可能造成肝功能障碍 ， 使肝病加重 ， 还会影响视力 。 消化不好的人最好也不要多吃 。
综上 ， 小编认为这是导致蒜薹价格上涨的原因 ， 你认为还有其他原因吗？如果你有什么想法 ， 欢迎在评论区留言 ， 大家一起讨论
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