美食姐77|端午节，嫂子准备一桌子菜，不精致但接地气，祖孙三代吃得真开心
端午节回娘家 ， 嫂子煮一桌子菜 ， 祖孙三代吃得很开心 ， 网友夸这嫂子很给力
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一到逢年过节 ， 母亲肯定都会打电话叫我们回家小聚一下 ， 端午节也不例外 ， 一大早就拖家带口回娘家 。
还好嫁得不远 ， 回趟家不用1个小时就可以到家了 。 到家的时候 ， 在门口就能闻到香味 ， 原来嫂一大早就已经开始忙前忙后的准备午餐了 。
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迫不及待去厨房看下嫂子准备什么好吃 ， 蛏子、虾、卤鸡块、猪舌头炖汤 ， 炒冬粉、煮鱼汤等等 。
难得嫂子下厨 ， 我得发个朋友圈“炫耀一下” ， 没想到朋友圈评论火了 ， 大家纷纷夸嫂子很给力 。
来看看我们家端午节的家宴 ， 虽不精致 ， 但接地气 。 【炒冬粉】
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炒冬粉是闽南特色小吃之一 ， 但是也只有惠安泉港一带人才会煮 。 我从小到大都特别喜欢吃炒冬粉 ， 一般要在逢年过节才能吃到 。 炒冬粉用料很丰富 ， 海蛎、五花肉、香菇、胡萝卜、卷心菜等等 。 炒冬粉就可以当主食了 ， 不用再煮米饭了 。
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【美食姐77|端午节，嫂子准备一桌子菜，不精致但接地气，祖孙三代吃得真开心】
【清炒海蛏】
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眼下海蛏特别肥美鲜甜 ， 我和妈妈都特别喜欢吃海蛏 ， 每次家庭聚会 ， 都会炒一盘海蛏 。 海蛏一般都会买带土的 ， 更新鲜一些 。 烹饪之前要将海蛏泥土冲洗干净 ， 加点盐浸泡一下 ， 使海蛏充分吐沙 。
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【白灼虾】
沿海人烹饪虾都特别简单 ， 简单白灼一下就可以 ， 白灼时候加点料酒和生姜去腥即可 。 要吃的时候蘸点酱油醋即可 。
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【猪舌头汤】
嫂子说 ， 这锅猪舌头汤已经炖了一早上 ， 差不多熟了 。 炖猪舌头还会加点红芸豆 ， 红色芸豆营养丰富 ， 一般用来炖汤 ， 滋补营养又好喝 。 炖汤后的红芸豆吃起来软烂美味 ， 可好吃了 。
除了炖猪舌头 ， 也可以炖猪腰子、猪蹄等等 。
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【鱼汤】
这次熬煮的鱼是青斑鱼 ， 青斑鱼很大只 ， 就把它切成块 ， 下油锅煎至两面金黄 ， 倒入开水 ， 大火熬煮至奶白色 ， 再将豆腐倒入一起熬煮20分钟左右即可 。
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【秋葵】
秋葵是自家院子种的 ， 这时候的秋葵最鲜嫩好吃了 ， 先焯烫熟一下 ， 再下油锅和蒜泥煸香一下就可以了 。
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【卤鸡肉块】
这盘卤鸡肉块超大盘 ， 满满当当一大盘 ， 还煮了五六个鸡蛋一起卤煮 。 我还担心这么一大盘肯定吃不完 ， 没想到嫂子卤得可香了 ， 大热天 ， 丝毫也都不影响大家吃鸡肉的欲望 。
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