活了20多年,过了50来次,突然发现自己一直在过“假的”端午节

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昨天上午接到通知 , 要求学生做一期关于端午节的手抄报 , 或者拍几张包粽子 , 吃粽子的照片 , 来加深对中国传统节日的了解 。
我觉得自己也有必要整理一下关于端午节的小知识:
一来 , 整理好了可以发给学生们看 , 给他们提供学习借鉴的途径;
二来 , 整理好的资料以后也用得着 , 能为我今后讲课提供便利;
三来 , 我对于端午节确实也有很多不了解的地方 , 可以趁此整理的机会 , 好好学习一下 。
我是从上午开始查资料整理的 , 到晚上11点左右才弄好 , 一天下来主要的就是在干这一件事 , 只不过是断断续续的弄 , 真正花在它上面的时间大概有6 , 7个小时吧 。
先查资料 , 查到后自己先看看 , 了解了解 , 再判断哪些内容可以去掉不要 , 不然文字太多 , 学生肯定不想看 , 而有些根据小标题就能猜到的 , 本身也用不着文字叙述 。
解决掉文字资料 , 接下来就是详尽的照片 , 有些内容的照片很容易找到 , 但也有很多内容的照片比较难找到 , 需要花很多时间搜索 , 好不容易找到了相关的 , 还得对比哪个更贴合 , 哪个更好 , 之后再下载 , 保存 , 最后还要裁剪 。
边整理 , 边感叹这真是一项消耗巨大的工程 。
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在整理的过程中 , 我是整一会 , 歇一会的 , 内容太多 , 一下子很难整完 , 若强制自己整完再休息 , 我想我会挂掉的 。
每弄了一块的内容后 , 我就到院子里转一圈 , 看看我们家的小牛 , 逗逗我们家的狗 , 从树上摘个带酸口的李子吃一会 , 顺带陪我妈待一会 , 看她包粽子或煮粽子 。 等休息了一会儿后 , 再回去继续整理 。
整理很累 , 但真的很有收获 。
我知道了很多之前我不知道的端午活动
, 比如 , 在门上悬挂艾叶 , 菖蒲和蒜头;什么“驱除”五毒 , 而这五毒是指蜈蚣 , 蛇 , 蟾蜍 , 蝎子和壁虎;还有躲端午;打马球(原来电视剧《知否》在端午打马球也是有来历的) , 以及什么“倒灾葫芦” , “跳钟馗” 。
除了端午活动 ,
我还知道了一些端午配饰
, 什么是健人 , 什么是豆娘 , 什么叫画额 , 什么又是长命缕 。
最后关于吃的我也长了见识
, 就说吃粽子 , 粽子的包法有那么多种 , 进而形状也各有不同 , 关键还有那么多口味 , 什么蛋黄的 , 腊肉的 , 火腿肠的 , 板栗的 , 真没想到 , 粽子还可以这么吃 。
有的地方还要吃五黄 , 吃十二红 , 吃大蒜蛋(鸡蛋竟然还可以和大蒜一起煮 , 那是什么味啊) , 然后有的地方吃煎堆 , 而它其实就是麻球或麻团 。
了解了这么多关于端午节的活动 , 配饰 , 食俗之后 ,
我突然发现自己好像一直在过“假的”端午节 , 因为 , 我们这只包粽子 , 其它的活动都没有 , 顶多吃顿好的 , 也无非就是猪肉杂拌 , 鸡 , 炒个菜 , 拌个凉菜等 , 而对于这些都没有任何讲究 。
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既然没有什么可说的 , 我就来说说吃粽子吧 。
我们家一般都是在前一天包
, 比如 , 今天是端午节 , 那在昨天就包上 , 并煮好了 。
但也会有特殊情况 , 例如 , 我上学的时候 , 一般就是一个月回来一回 , 我妈看我在家过不了节 , 就会提前包了 , 让我在家可以吃几个 , 走的时候再带几个 。
我们这有一个习俗 , 就是四月四也会包粽子吃
, 因此 , 我们家呢 , 一年一般也会包两次 。
但由于过节过的是农历 , 还会出现有闰月的情况 , 就像今年闰四月 , 有两个四月初四 , 所以 ,
今年我们家吃了三次粽子 。
有的人家六月十三还包粽子 , 不过 , 我们家倒是一次也没包过 。
包粽子的苇叶不是买的 , 是我妈几年前到大河里采摘的
。 采的时候很不容易的 , 水里边有吃人血的虫子(mabie) , 咬得腿疼的不行 , 而且那东西一旦咬住了就很难拽下来 。
今年包粽子我家没有买蜜枣 ,
买的是普通的大红枣
, 先买了20块钱的 , 包了两次粽子用完了 , 这次又买了10块钱的 。
江米买的圆粒的
, 每次买20块钱的 , 5斤 , 今年三次下来花了60块钱 。
我们这不包什么肉味粽子 , 咸味粽子 ,
只包甜味的
, 会在米里放上糖津或者冰糖来增加甜味 。
除此以外 , 放的东西种类并不多 , 就放三样:红豆 , 花生豆和枣 。
再有 , 我们这粽子的形状和别的地方的不太一样 ,
包的时候形状像火炬 , 冰激凌甜筒 , 包好后呈三角形 , 像一把小扇子 。
记得小的时候没有冰箱 , 会先把粽子放到桶或塑料袋里 , 再系到井里 , 等吃的时候再捞上来 。 (水井是天然的冰箱 , 到了夏天它的里面温度低 。 )
现在条件好了 , 不会再系到井里了 , 可以放到冰箱里冰镇一下 , 效果一样 , 既可以保鲜 , 又冰冰凉凉的 , 特别好吃 。
最后 , 祝大家 , 端午节快乐!
【活了20多年,过了50来次,突然发现自己一直在过“假的”端午节】ps.这次包粽子 , 我包了六个 , 六个都成功了 。
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