晾晒“晒醋” | 图集
“赤水晒醋”采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋醅和成品醋都在日光下曝晒而成，故称晒醋 。“赤水晒醋”制作历史悠久，工序考究，2009年被列入贵州省级非遗名录 。（来源：新华社）
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赤水曾氏晒醋厂晾晒的醋坛（6月26日摄，无人机照片） 。
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6月26日，工人在翻取醋醅 。
【晾晒“晒醋” | 图集】
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工人在查看醋的晾晒情况 。
【编辑：邓腊秀】
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