它是天然的钙库，1斤3元钙量是牛奶的4倍，比吃钙片要便宜多了
文/幻晴
它是天然的钙库 ， 1斤3元钙量是牛奶的4倍 ， 比吃钙片要便宜多了！
夏天我们当然要吃一些比较清淡而且开胃的美食 ， 这种野菜不但非常 ， 而且它的营养含量一点都不低 ， 它的钙含量比牛奶还要高上好几倍 ， 这么好吃的美食 ， 怎么可以错过呢？而且这还是一个纯天然的美食 ， 叫做荠菜 ， 而且这种美食有着惊人的生命力 ， 它是非常少有的能够在冬天存活的美食 。
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这种美食在3月份的时候其实是最新鲜的 ， 但是因为这种美食 ， 只有这个季节才有如果错过了的话很有可能就吃不到了 ， 所以有很多小伙伴也会选择多采摘一些它 ， 然后储存好 ， 什么时候想吃的时候便可以拿出来食用 ， 就像现在这种炎热的天气 ， 就有很多小伙伴 ， 喜欢吃点这样的美食 ， 因为吃起来一点都不油腻 ， 夏天吃这种美食是最合适不过的了 。
【它是天然的钙库，1斤3元钙量是牛奶的4倍，比吃钙片要便宜多了】
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在以前父母那个年代 ， 这种美食就是 ， 他们能吃到的少有的新鲜蔬菜 ， 因为那个年代没有我们这么多的美食 ， 所以说就算是现在 ， 他们还是对这种美食非常的喜爱到收货的时候就会去山上挖这种美食 ， 可见它的味道一定很不错 ， 最喜欢吃的就是荠菜炒鸡蛋 。
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一、我们把从山上采回来的新鲜美食 ， 先把外面的发黄的叶子和根部处理掉 ， 放在清水里面浸泡上一会儿 ， 然后把美食洗洗干净之后 ， 放在滚沸的热水里面焯一下 ， 因为要去除一下美食本身的涩味和苦味 。
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二、调好之后我们控水捞出 ， 等到美食变凉了 ， 我们需要把它切碎 ， 把美食的水分给挤干 ， 然后装在容器里面 ， 打入两个新鲜的鸡蛋 ， 再加一些我们日常用的调料 ， 胡椒粉 ， 老抽 ， 食用盐 ， 用筷子进行均匀的搅拌 。
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三、在我们的炒锅之中放入食用油 ， 把我们搅拌好的美食放在油锅当中 ， 要小心一点 ， 防止鸡蛋液溅出 ， 听到呲啦的一声 ， 我们的美食就在锅中形成了一个饼状 ， 等到我下面的一侧开始变得凝固 ， 就可以翻一个面 ， 把另一侧也放入油锅之中 。
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美食的两面都已经炸至金黄 ， 而且也形成了一个非常软嫩的饼状 ， 就可以把美食从锅中拿出来 ， 放在盘子里 ， 看上去黄黄中间夹杂一些绿叶的就很有食欲 ， 吃起来的口感也十分不错 ， 喜欢的小伙伴们赶快动手试试吧 ， 关注小编不迷路 ， 感谢一路支持 。
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