这4类食物，有痛风和高尿酸的人，一定要少吃
对于痛风这种代谢紊乱性疾病 ， 确实与饮食的关系十分密切 ， 一是肥胖、高嘌呤饮食等都是痛风及高尿酸血症的高危风险因素；二是一旦确诊高尿酸血症或痛风 ， 如果不控制饮食 ， 会加重疾病的进程 ， 影响药物治疗效果 ， 对疾病治疗不利 。
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对于痛风和高尿酸血症人群来说 ， 哪些食物要尽量少吃？
一、各种高嘌呤食物 ， 这基本是所有朋友都知道的 ， 如大部分海鲜、动物肝、肾脑、各种肉汤、火锅汤、鱼子酱等等 。
二、脂肪含量高的食物 ， 之所以建议限制脂肪含量高的食物原因在于：
一是高脂肪食物不利于痛风患者的体重控制 ， 而保持合理的体重是痛风营养干预的基础 ， 二是高脂肪饮食容易加重身体的炎症反应 ， 不仅不利于改善代谢紊乱的问题 ， 还会增加关节炎症的风险 ， 三是痛风患者常常合并高血压、动脉硬化等疾病 ， 或者会增加这类疾病风险 ， 所以低脂饮食也是十分必要的 。
高脂肪食物如油炸类的食物、肥肉、五花肉、奶油、沙拉酱等 ， 同时在烹调食物时 ， 控制好食用油的量也是降低脂肪摄入的关键环节 ， 优选植物油而减少或避免动物油的摄入 。
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三、添加了过多糖类的食品或食物 。 糖类会增加肥胖风险的同时 ， 果糖摄入量过多还会刺激内源性嘌呤合成量增加 ， 所以限糖也是痛风患者在日常饮食中需要注意的 。
在烹调食物和菜品时 ， 不额外的添加糖 ， 如糖醋排骨、糖醋鲤鱼、加糖的粥等都是建议少吃的 ， 此外甜品、蛋糕、糖果、碳酸饮料、添加类果汁饮品、功能饮料、益生菌类饮料等 ， 不过水果中虽然也含有糖类 ， 但是考虑到整体营养价值以及其中含有的有益成分 ， 痛风患者是可以适量吃的 ， 每天不超过250克 ， 吃整果而不要榨汁 。
四、酒及酒精类饮食、浓茶也是需要避免的 。
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最后的建议：
如果您正处于痛风急性发作期 ， 一般建议只采用牛奶、鸡蛋（特别是鸡蛋白）、精制谷物及嘌呤少的蔬菜、适量的水果以及大量饮水 ， 忌酒和禁用一切肉类及嘌呤含量中、高等的食物 。
【这4类食物，有痛风和高尿酸的人，一定要少吃】如果您正处于痛风的缓解期 ， 则建议采用正常平衡膳食以维持理想体重 ， 食物选择依旧禁用第一类食物、禁酒和限制中等嘌呤含量食物摄入 ， 肉类每天最多100克 ， 注意弃汤食肉 ， 多吃新鲜蔬菜和水果 。
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