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端午节吃粽子三类人群要当心

端午节吃粽子三类人群要当心
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有些人把粽子当早餐或者夜宵吃 ， 这样糯米会在胃里停留很长的时间 ， 刺激胃酸分泌 ， 可能导致慢性胃炎、食道炎旧病复发 。
赛龙舟、吃粽子 ， 一年一度的端午节就要到了 ， 满街的粽叶香勾起的不仅是舌尖上的美味 ， 更是一个民族难以割舍的情结 。 然而 ， 甜甜糯糯的粽子虽然好吃 ， 却不是人人皆宜 ， 国内著名中医专家、湖南中医药大学第二附属医院湘江世纪城门诊部特聘专家、湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）内科主任医师、湖南省名中医袁长津提醒 ， 吃粽子一定要因人而异 。
糖尿病患者
【端午节吃粽子三类人群要当心】粽子中常有含糖量很高的蜜枣、红枣、豆沙等 ， 通常人们吃的时候还要加糖 ， 如果不加节制 ， 就会损害胰岛功能 ， 引起患者血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 ， 甚至出现昏迷 。 即便不加糖 ， 做粽子的米面经消化后 ， 依然会分解成葡萄糖 ， 因此 ， 糖尿病患者要慎食 。
胃、肠道病患者
粽子的主料是糯米 ， 不易消化 ， 蒸熟后会释放出一种胶性物质 ， 进食后会增加消化酶负荷 ， 兼之其性温滞气 ， 过量食用会加重胃肠负担 ， 刺激胃酸分泌 ， 容易导致慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发 。 患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血 ， 使病情加重 。
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多 ， 属油腻食品 。 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了 ， 可增加血液黏稠度 ， 影响血液循环 ， 加重心脏负担和缺血程度 ， 诱发心绞痛和心肌梗死 。
端午前后 ， 正是酷暑时 ， 不少人买回粽子后 ， 选择蒸熟放凉吃 。 对此 ， 袁长津表示 ， 粽子应趁热吃 ， 加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃 ， 消化能力差的人尤其要注意这一点 。 有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象 ， 五谷杂粮粽子冷后的老化回生现象更明显 ， 对消化很不利 。 如果不是刚煮熟的粽子 ， 最好重新加热蒸熟再吃 ， 既能避免细菌超标 ， 也有助于消化 。
避免空腹吃粽子
有些人把粽子当早餐或者夜宵吃 ， 这样糯米会在胃里停留很长的时间 ， 刺激胃酸分泌 ， 可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发 。 粽子粘度高、不易消化 ， 缺乏纤维质 ， 含过多脂肪、盐、糖 ， 袁长津建议 ， 睡前两小时最好别吃粽子 。


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