在小米有品买了个板子，第一次做手擀面，媳妇打分扎心了
前段时间一直待在家里 ， 围着柴米油盐酱醋茶 ， 看着媳妇每天做饭做菜其实也是蛮辛苦的 ， 所以就突发奇想 ， 想要亲手给媳妇做一顿“充满爱心”的饭 ， 无奈自己手艺不精 ， 于是乎来一碗最简单的鸡蛋面吧
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鸡蛋面的配料为鸡蛋和面粉（由于是第一次亲手和面 ， 也搞不清楚加多少水 ， 反正就是稠了加水 ， 稀了加面吧）
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经过一轮长达十五分钟的反复揉搓按压 ， 以及后续加了4次水 ， 还有五次面 ， 这盆面粉居然被我揉成了一个鸡蛋面团
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平时在家看媳妇擀面条 ， 手法娴熟 ， 擀出来的面皮圆润且均匀纤薄 ， 不知道为啥 ， 一到我手里 ， 这面皮就变得形状不规则 ， 前重后轻、左宽右窄的
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新手操作 ， 请多包涵
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虽然面皮没有做的很好 ， 再加上刀工一般切得宽窄不一 ， 但是经过我纯手工摆成的“爱心”和“LOVE” ， 也算是为这碗面挽回了一些面子
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配菜方面其实还是要很讲究的：非常精选了鸡蛋、洋葱、火腿肠、豆角、青椒以及葱姜这些（以上除了火腿肠以外 ， 全部是我在自家菜园子里刚摘的 ， 绝对新鲜 ， 鸡蛋也是自己家的鸡生的） ， 达到绿色无污染的标准
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这块切菜用的砧板 ， 质地细腻坚硬 ， 切菜非常省力 ， 且对砧板的磨损很少
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一字记之曰“心” ， 大家有没有注意到 ， 就连这且采用的砧板 ， 其实也是我在小米有品精心挑选的 ， 它有两个面 ， 刚刚和面用的标记为“面” ， 而切菜用的标记为“菜” ， 是不是也特别有心呀
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当这碗热腾腾的手擀面放在媳妇面前的时候 ， 媳妇说：“豆角没挑过筋太多 ， 失败；荷包蛋煮的稀烂 ， 失败；洋葱炒的太老 ， 失败 ， 最惨的就是这面条了 ， 和面时水加的太多 ， 面条松软没咬头 ， 失败中的失败”还说这碗面最多给我打1分！扎心了 ， 呜呼
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不过 ， 老婆又说了“虽然这碗面是只能给1分 ， 不过这和面用的砧板真心的不错 ， 它至少值9分”所以看在这块砧板的面子上 ， 就给了我满分10分！好开心 ， 欧耶！
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说实话 ， 这套火候沙比利擀面砧板（套装带擀面杖）还是真心的好用 ， 首先它是采用100%全进口的沙比利实木制作 ， 这种木料具有木质细密、纹理均匀、硬度高、有一定韧性等特点 ， 非常适合作为家用砧板
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正面的左上角 ， 印有一个“面”字 ， 顶部有一条格挡设计 ， 在使用时 ， 更加方便分别做面食和切菜 ， 套装中的擀面杖 ， 也是采用了同款进口沙比利实木制作 ， 手感非常不错
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顶部还专门为擀面杖设计了一个开槽 ， 这样擀面杖就不会到出乱跑 ， 太贴心了
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火候沙比利擀面砧板 ， 主体采用两大块沙比利实木拼接 ， 同时砧板的四周均有单独的包边设计 ， 包边与板芯采用了中国木工特有的卯榫结构 ， 这样也能让整块砧板更加坚固和美观
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砧板的厚度为20mm ， 采用双面使用的设计 ， 背面的左上角烫印了“菜”字 ， 将砧板反过来放置时 ， 正面凸起的挡边 ， 刚好可以放在台案的边上 ， 能够加强固定砧板 ， 更便于切菜使用 。 这种双面分开使用还有一个好处 ， 就是即便是长期使用切菜面有一定的切损 ， 另一面也能保持非常平整 ， 和面擀皮不会有任何影响
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看似一块普通的砧板 ， 其实它的加工制作程序还是非常复杂的 ， 选料、开片、拼接、卯榫、粗磨、细磨再加上精磨 ， 最后还要整体采用食用油上板 ， 形成了物理性防粘层 ， 无论是和面或者切菜 ， 表面用抹布轻轻一擦 ， 就干干净净的了
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另外 ， 这款砧板采用质地细密的沙比利实木制作 ， 砧板约为3300克 ， 擀面杖约为180克 ， 一套的重量超过7斤 ， 还是比较重的 ， 所以包装运输方面 ， 也是采用四角加强的包角 ， 同时打开包装也能看到温馨的提示
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好了 ， 以上就是这碗充满爱心的手擀面 ， 以及这款同样充满诚意的火候沙比利实木擀面砧板 ， 你喜欢么？支持手擀面的请按1 ， 支持擀面板的请按2 ， 两样都支持的 ， 请按3！欢迎您的的留言和点赞！
【在小米有品买了个板子，第一次做手擀面，媳妇打分扎心了】
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