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天热没食欲，孩子就馋这一口，三天两头做，每次盘子舔光光

天热没食欲 ， 孩子就馋这一口 ， 三天两头做 ， 每次盘子舔光光
这菜2元1斤 ， 是天生的‘女人菜’ ， 美白嫩肤 ， 零热量 ， 好吃
天热没食欲，孩子就馋这一口，三天两头做，每次盘子舔光光
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焖面是北方人从小吃到大的面食 ， 一锅出很省事 ， 是懒人午餐 。 孩子小时候和爷爷奶奶生活过半年 ， 爷爷爱做焖面 ， 而且做的也非常好 ， 所以到现在女儿还喜欢吃焖面 。
天气热了 ， 焖面是非常适合的懒人午餐 ， 又快又简单 ， 10分钟就能焖一锅 ， 一家三口就够吃了 ， 随便烧个快手汤 ， 也只不过几分钟的时间 。 不需要一直呆在厨房 ， 对煮妇来讲也是一种体贴 。 到了夏天 ， 我家每周都会做一两次焖面 ， 柔软筋道的面条 ， 裹着浓郁的汤汁 ， 有肉有菜有主食 ， 而且一锅出 ， 真的是最佳懒人午餐 。 而且全家人都爱吃 ， 尤其是女儿 ， 每次自己都能吃一大盘 。
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最近爱上黑豆苗 ， 做焖面真的很好吃 ， 味道清新 ， 香味浓郁 。 黑豆苗是黑豆的幼芽 ， 和黄豆芽不同 ， 它是绿色的 ， 生长的时候不避光 ， 看起来颜色更有食欲 。 黑豆苗的钙含量很高 ， 堪比牛奶 。 我表妹不喜欢喝牛奶 ， 阿姨就常常做这个菜给她吃 ， 她的个子一点也不矮 。
黑豆苗也叫‘绿色大豆瓣菜’ ， 女士的最爱 ， 不仅美白嫩肤 ， 还是天然的减肥蔬菜 ， 热量极低 ， 100克脂肪含量不到1克 ， 几乎算是零热量了 。 黑豆苗还能清火去湿热 ， 是夏季不得多的的养生佳蔬 。
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【黑豆苗肉丝焖面】
食材：面条400克 ， 里脊肉100克 ， 黑豆苗400克 ， 小葱1棵 ， 韭菜50克 ， 小米椒2个 ， 姜2克 ， 老抽10毫升 ， 蚝油1勺 ， 盐2克 ， 五香粉1小勺 。
做法：
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1、食材准备 。 做焖面要用新鲜的面条 ， 我是自己用面条机做的龙须面 ， 是很细的圆面 ， 做焖面非常赞 。
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2、黑豆苗要提前处理下 ， 挑去里面的豆荚皮 ， 并剪去根部 。 里脊切成肉丝 ， 不要太细 ， 不然炒了之后会缩 。 韭菜切成段 ， 小葱切末 ， 姜切末 。
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3、肉丝加入少许水淀粉、盐和花生油抓匀 ， 然后腌制一会 ， 这样处理之后的肉丝很嫩 ， 炒久了也不会老 。
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4、苏泊尔火红点炒锅等到红点标示全部变成一个颜色后 ， 加入花生油 ， 先下入葱姜末和肉丝滑炒至肉丝变白 。
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5、加入黑豆苗翻炒 ， 加入蚝油、老抽、盐和五香粉调味 。
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6、不需要炒熟 ， 混合均匀后把食材整理下 ， 摊平在锅底 ， 汤汁不要超过食材 ， 如果多要先盛出来 。
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7、把面条摊在菜上面 ， 中间部分不要盖满 ， 使水蒸气可以翻上来 。
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8、盖上锅盖 ， 调到小火焖8分钟左右 ， 期间可以打开盖子看一下 ， 如果汤汁没了 ， 就再沿着锅边淋一些水下去 ， 不要直接洒在面条上 。 我新入的这个锅 ， 锅体温度均衡 ， 做焖面超极棒 ， 最后的成品没有一丝粘连 。
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9、撒上韭菜段再焖半分钟 ， 然后打开盖子 ， 用筷子挑散面条 ， 充分和汤汁蔬菜混合 ， 撒上小葱末 ， 好吃的焖面就做好了 。
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小贴士：
1、做焖面要用新鲜的面条 ， 细面最佳 。
2、肉丝提前腌制一下 ， 口感超嫩滑 。
3、菜里的汤不要没过蔬菜 ， 淹没面条 ， 不然容易成坨 。
这个根根分明 ， 喷香诱人的焖面食谱您喜欢吗？欢迎文末交流 。
如果您喜欢 ， 请点赞、评论并关注 ， 这对我很重要 。 原创美食账号 ， 致力于把普通的食材做得更好吃 ， 会每天分享给您一道简单好做的家常菜 ， 爱家人就从厨房开始吧 。 #焖面#黑豆#面条收藏
黑豆苗也叫‘绿色大豆瓣菜’ ， 女士的最爱 ， 不仅美白嫩肤 ， 还是天然的减肥蔬菜 ， 热量极低 ， 100克脂肪含量不到1克 ， 几乎算是零热量了 。 黑豆苗还能清火去湿热 ， 是夏季不得多的的养生佳蔬 。
【黑豆苗肉丝焖面】
食材：面条400克 ， 里脊肉100克 ， 黑豆苗400克 ， 小葱1棵 ， 韭菜50克 ， 小米椒2个 ， 姜2克 ， 老抽10毫升 ， 蚝油1勺 ， 盐2克 ， 五香粉1小勺 。
做法：
1、食材准备 。 做焖面要用新鲜的面条 ， 我是自己用面条机做的龙须面 ， 是很细的圆面 ， 做焖面非常赞 。
2、黑豆苗要提前处理下 ， 挑去里面的豆荚皮 ， 并剪去根部 。 里脊切成肉丝 ， 不要太细 ， 不然炒了之后会缩 。 韭菜切成段 ， 小葱切末 ， 姜切末 。
3、肉丝加入少许水淀粉、盐和花生油抓匀 ， 然后腌制一会 ， 这样处理之后的肉丝很嫩 ， 炒久了也不会老 。
4、苏泊尔火红点炒锅等到红点标示全部变成一个颜色后 ， 加入花生油 ， 先下入葱姜末和肉丝滑炒至肉丝变白 。
5、加入黑豆苗翻炒 ， 加入蚝油、老抽、盐和五香粉调味 。
【天热没食欲，孩子就馋这一口，三天两头做，每次盘子舔光光】6、不需要炒熟 ， 混合均匀后把食材整理下 ， 摊平在锅底 ， 汤汁不要超过食材 ， 如果多要先盛出来 。
7、把面条摊在菜上面 ， 中间部分不要盖满 ， 使水蒸气可以翻上来 。
8、盖上锅盖 ， 调到小火焖8分钟左右 ， 期间可以打开盖子看一下 ， 如果汤汁没了 ， 就再沿着锅边淋一些水下去 ， 不要直接洒在面条上 。 我新入的这个锅 ， 锅体温度均衡 ， 做焖面超极棒 ， 最后的成品没有一丝粘连 。
9、撒上韭菜段再焖半分钟 ， 然后打开盖子 ， 用筷子挑散面条 ， 充分和汤汁蔬菜混合 ， 撒上小葱末 ， 好吃的焖面就做好了 。
小贴士：
1、做焖面要用新鲜的面条 ， 细面最佳 。
2、肉丝提前腌制一下 ， 口感超嫩滑 。
3、菜里的汤不要没过蔬菜 ， 淹没面条 ， 不然容易成坨 。
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