没有用过风冷冰箱的人，大概永远想不到风冷冰箱的这些优势吧
人人家里都有冰箱 ， 但你如果认为它仅仅是个食物收纳空间 ， 那就大错特错了 。 冰箱能够提供的不仅仅是收纳功能 ， 更是一个用来保鲜的地方 。 可是保鲜并不是什么容易的事 ， 对于冰箱技术的要求 ， 是非常高的 。
过去的时候 ， 我们家里的冰箱都是直冷的——把蒸发器安装在冰箱内壁附近 ， 冰箱制冷时蒸发器产生低温 ， 直接对冰箱内部空间进行热交换 。
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而现在的冰箱 ， 则更多的是风冷——把蒸发器藏在冰箱深处 ， 再利用风扇把蒸发器附近的低温空气吹到冰箱内部 ， 达到制冷的目的 。
乍一看工作原理 ， 好像并不能看出风冷冰箱高级在哪里来 。 但是体验过风冷冰箱的人都知道 ， 风冷冰箱的优势实在是太大了：
【没有用过风冷冰箱的人，大概永远想不到风冷冰箱的这些优势吧】风冷冰箱的另一个名字 ， 就叫“无霜冰箱” 。 顾名思义 ， 这种冰箱的内部 ， 不会产生冰霜 。 过去用直冷冰箱时隔三差五就要断电清理一次 ， 现在再也不需要了 。
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风冷冰箱之所以无霜 ， 一方面是因为内部没有温度低于露点的物体 。 过去直冷冰箱结霜 ， 是因为冰箱内壁的温度很低 ， 水蒸气遇到冰箱内壁 ， 就会凝结成水 。 现在蒸发器不装在冰箱内壁附近了 ， 冰箱内壁的温度就没有那么低了 。
另一方面 ， 则是因为风的存在 ， 让冰箱内部变得更加干燥 。 干燥到连水蒸气都很少 ， 所以就连冷藏室内壁上那一层水汽 ， 在风冷冰箱中也是不存在的 。
你能想象吗 ， 其实直冷冰箱是不能像空调一样精确调温的 。 这还是和蒸发器的位置有关：冰箱在制冷时 ， 蒸发器上的温度会迅速降低 。 当冰箱内的温度降低到一定程度之后 ， 冰箱就会停止制冷 。 但是制冷虽然停止了 ， 蒸发器上的温度却依然还是低的 。
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在这个过程中 ， 冰箱内的温度还是会下降 。 至于蒸发器的温度什么时候升高上来 ， 是不可控的 ， 这要看室温 ， 要看空气湿度 ， 要看很多很多因素 。
风冷冰箱就不一样了 ， 它的冰箱内部温度要不要继续下降 ， 完全是风扇说了算 。 达到设定温度后风扇停止转动 ， 冰箱内的温度就不会继续下降 。 至于蒸发器上的温度是不是升高了 ， 并不会影响到冰箱内部温度 。
所以现在很多风冷冰箱可以精确控温到0.5℃甚至更低 ， 主要就是得益于风冷技术的发展 。
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在使用直冷冰箱的时候 ， 我们都有过放在冷藏室里的东西被冻坏了的情况 。 为什么会这样呢？还不是因为蒸发器距离冰箱内壁太近 ， 导致内壁温度过低吗 。
其实不仅仅是冻坏这么简单 ， 整个直冷冰箱内部的温度都是不均衡的 。 越靠近冰箱内壁 ， 温度也就越低 。
风冷冰箱就不会了 ， 它的风扇一转 ， 内部空气流动速度超快 。 无论是哪个角落 ， 温度都是统一的 。 既不会担心不保鲜 ， 也不用担心冻坏了 。
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冰箱里为什么会有异味呢？是因为内部空气不流通导致的 。 风冷冰箱里的空气却是流通的 ， 依然还是因为风扇的存在 。
曾经的风冷冰箱风道比较简单 ， 冷冻室和冷藏室共用一个风道 。 这就导致冷藏室里的异味会窜到冷冻室里去——尽管很快就会被彻底排出冰箱 ， 依然饱受诟病 。
现在的风冷冰箱多做了风道分离 ， 冷冻室与冷藏室分别使用不同的风道 ， 所以就连窜味这点小毛病都没有了 。
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